Name: 간단하게 볶는 밑반찬.마른새우볶음
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 마른새우2컵; 고추장1큰술; 진간장 1 작은술; 고추기름 1/2큰술; 케찹 1작은술; 설탕 1작은술; 올리고당 1큰술; 마요네즈 조금; 맛술 1큰술; 포도씨유 1큰술; 통깨1큰술

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124,300

물향기

간단하게 볶는 밑반찬.마른새우볶음

쉽고 간단하게 만들수 있는 마른새우볶음이여요~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마른새우 구매 2컵

[양념]

고추장 구매 1큰술

진간장 구매 1작은술

고추기름 구매 1/2큰술

케찹 구매 1작은술

설탕 구매 1작은술

올리고당 구매 1큰술

마요네즈 구매 조금

맛술 구매 1큰술

포도씨유 구매 1큰술

통깨 구매 1큰술

노하우

조리순서Steps

냉동실에 나온 마른새우는 팬을 달구어 기름 두르지 않은 상태에서 살짝 볶아주세요~ 그래야 건어물 특유에 짠내와 비린냄새를 없앨수 있어요~ 볶은 새우는 체에 부어 툭툭 손으로 쳐서 새우에 부스러기를 걸러 내주세요~

추장1큰술.진간장1작은술.고추기름1/2큰술.케찹1작은술.설탕1작은술.올리고당1큰술. 마요네즈조금.맛술1큰술.포도씨유1큰술을 넣고 바글바글 끓여줍니다.

양념이 끓으면 약불로 줄여 살짝 볶아둔 새우를 넣어 양손에 주걱을 두개 잡고 재빨리 골고루 버무리듯이 볶아 불을 꺼 줍니다..

불을 끈 상태에서 통깨를 뿌려 섞어주세요~

: 매운것을 못 먹는 아이들을 위해서는 고추기름을 빼고 끓여 주세요~

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등록일 : 2008-11-22 수정일 : 2016-06-29

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 3

요리 후기 9

하트퀸 2022-07-16 20:48:13

양념을 여러개 넣어서 그런지 맛있고,마요네즈를 넣어서 그런지 달라붙지않아요.

저너머바다 2023-07-16 15:28:10

너무 작은 새우를 사서 뭘할까하다가 보게 된 레시피 입니다. 너무 뭉치지도 않아서 먹기 좋네요.

Yousun Hwang 2019-12-04 04:07:55

진짜 맛있었어요. 제가 여러번 새우볶음을 싫어하는 데 있어서 해봤는 데 새우를 더 살까 해요. ^^

jk**** 2022-12-18 22:52:24

마른새우볶음은 처음 해 봤는데, 간편하면서도 너무 맛있어요!

원조상큼이 2019-08-03 17:11:49

맛있네요 깔끔하고. 구경 잘하고 갑니다^^

ㅈㅗㅇㅇㅣㄴ 2018-12-27 06:00:29

간단하고 밑반찬으로도 좋아요

KCW7101 2019-06-09 12:00:10

맛있어요

♡우빈&우진맘♡ 2018-08-07 10:44:14

맛나요

양초딩 2023-08-01 16:19:35

간단하고 맛있게 잘 했어요~ 새우에 양념이 더 베면 좋겠지만 너무 짜지 않고 좋아요~ 감사해요^^

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