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물향기

간단하게 볶는 밑반찬.마른새우볶음

쉽고 간단하게 만들수 있는 마른새우볶음이여요~
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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냉동실에 나온 마른새우는 팬을 달구어 기름 두르지 않은 상태에서 살짝 볶아주세요~ 그래야 건어물 특유에 짠내와 비린냄새를 없앨수 있어요~ 볶은 새우는 체에 부어 툭툭 손으로 쳐서 새우에 부스러기를 걸러 내주세요~
추장1큰술.진간장1작은술.고추기름1/2큰술.케찹1작은술.설탕1작은술.올리고당1큰술. 마요네즈조금.맛술1큰술.포도씨유1큰술을 넣고 바글바글 끓여줍니다.
양념이 끓으면 약불로 줄여 살짝 볶아둔 새우를 넣어 양손에 주걱을 두개 잡고 재빨리 골고루 버무리듯이 볶아 불을 꺼 줍니다..
불을 끈 상태에서 통깨를 뿌려 섞어주세요~
팁-주의사항
매운것을 못 먹는 아이들을 위해서는 고추기름을 빼고 끓여 주세요~

등록일 : 2008-11-22 수정일 : 2016-06-29

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포토 리뷰 3
요리 후기 9

하트퀸 2022-07-16 20:48:13

양념을 여러개 넣어서 그런지 맛있고,마요네즈를 넣어서 그런지 달라붙지않아요. 

저너머바다 2023-07-16 15:28:10

너무 작은 새우를 사서 뭘할까하다가 보게 된 레시피 입니다. 너무 뭉치지도 않아서 먹기 좋네요.  

Yousun Hwang 2019-12-04 04:07:55

진짜 맛있었어요. 제가 여러번 새우볶음을 싫어하는 데 있어서 해봤는 데 새우를 더 살까 해요. ^^ 

댓글 56
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