밥심은국력
감자는 주식, 간식으로 다 사용되는 기특한 식재료인데요. 볶음, 전, 탕, 국, 서양 요리 등 다양하게 사용되고 있어서 그 활용 범위도 넓어서 좋구요. 특히 비타민 C 가 많은 감자는 열을 가해도 파괴되지 않아서 좋답니다. 좋은 감자는 표면에 흠집이 적고 매끄러운 것을 고르시구요. 무거우면서 단단한 것이 좋은 것이랍니다. 보관은 바람이 잘 통하는 곳에 보관하고, 사과와 같이 보관하면 감자 싹이 나는 것을 방지할 수 있습니다. 감자의 싹에는 솔라닌이라는 독소가 있어서 식중독을 일으킬 수 있으니 꼭 제거하고 드세요. 오늘은 백선생표 감자전을 만들어 보겠습니다. 감자를 강판에 갈지 않아서 너무 편한 감자전이며, 맛 또한 기가 막힙니다. 그럼 보시죠. 
3개
감자가잠길만큼
1꼬집
넉넉히
3큰술
1/2큰술
1개
등록일 : 2016-05-29 수정일 : 2016-06-27
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완전 맛잇어요~~굽는데 시간이 오래걸려서 고게 좀 흠이었지만 집에 맛없은 감자 많은데 싹다 이걸로 해결할려구요 완전 짱~~~!! 감사합니다~~~^^
감자 많을 때 많이 만들어서 냉동실 넣어두셔도 됩니다.~~
레시피보고 그대로 준비했는데 딱 2장-! 맛있어서 또 했어요! 쉽고 맛있게 잘 먹었습니다.
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잘 하셨어요. 간단하니까 자주 만들어 드세요^^
레시피대로 했어요 감자가작아서 4개로 했더니 5판나오더라구요 ㅎ 맛있었어요
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