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hancy002

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

실패없이 맛있게 만들 수 있는

돈까스와 돈까스 소스

레시피입니다.

남산 왕돈까스와 같은 맛을 내는

황금레시피 돈까스!

맛있게 만들어 드세요^^
2인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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돼지고기를 두드려
넓게 펴고 소금, 후추를
조금 뿌리고 밀가루를
묻힙니다.
계란을 잘 풀어
묻힙니다.
빵가루를 묻힙니다.
잘 붙게 꼭꼭 눌러가며
묻혀주세요.
빵가루를 떨어뜨렸을 때
바로 파르르하고 위로
떠오르는 기름 온도에서
튀깁니다.
황금색이 나오면
건져놓습니다.
먼저, 양파와 마늘을
기름 두른 팬에 볶다가
양파가 투명해질때즈음
케찹과 설탕을 넣고 볶아요.

센불

바로 간장과 머스터드를
넣고 잘 젓습니다.

중불

후추를 넣고
양파가 완전히
물러질때까지 저어가며
끓이면 돈까스소스
완성! 입니다.
돈까스는 통째로
또는 썰어나가도
됩니다.
곁들이 양상추등을
함께 접시에 올리고
소스를 흠뻑 뿌려냅니다.
팁-주의사항
돈까스 소스양이 충분하니 돈까스 넉넉히 드실만큼 튀기세요.
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등록일 : 2019-01-13 수정일 : 2019-01-14

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레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

요리 후기 11

칸초맘 2020-04-16 14:57:46

애들이 맛있다고 난리네요 돈까스 안 좋아하는 아들도 넘 맛있다고~소스 최고에요^^ 

찐맛잘알 2020-05-14 11:54:17

돈까스는 매번 수제로 만드는데 시판 돈까스 소스 찍어먹어서 소스가 아쉬웠는데 이 레시피 소스 진짜 맛있었어요 감사합니다~~ㅜㅜ 

바다늑대 2019-01-30 16:52:36

돈가스는 할랫는데 마트에는 등심 넓쩍한걸 안팔아서 소스만 만들어서 해먹엇는데 맛잇어요 

쉐프의 한마디2019-01-30 19:07:14

맛있게 드셨다니 감사합니다^^

댓글 7
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