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아랄랄라

시금치무침 - 간단 나물반찬

엽산과 비타민이 풍부한
채소의 왕 시금치!!

시금치가 몸에 좋다는 건
누구나 아는 사실이죠 :)

몸에 좋은 시금치로 간단하게 만드는 나물 반찬
시금치무침 레시피 가져왔습니다 :D
3인분 15분 이내 아무나
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영양만점 간단 나물 반찬
시금치무침 만들기 ♬♪
· 시금치는 뿌리 쪽에 흙이 많이 있기 때문에 깨끗이 씻어줍니다
· 뿌리는 가위로 잘라서 한 번 더 깨끗이 씻어줬습니다
(저는 칼질을 무서워해서 가위를 많이 사용하는 편입니당 헿)

뿌리를 깨끗이 씻어서 자르지 말고 사용하셔도 상관없습니다 :)

시금치무침은
시금치를 깨끗이 씻어주고 다듬기만 하면 반은 끝내놓은 거나 다름없어용 ㅎㅎㅎ
· 소금 0.5 큰 술 넣은 끓는 물에
시금치를 넣고 약 30초간 살짝 데쳐낸 뒤
· 찬물에 씻어
물기를 손으로 꽉꽉 짜줍니다
( 시금치 데치고 난 물은 버리지 말고 된장 풀어서 된장국 끓여드셔도 됩니다 ^ ^)
· 시금치는 반으로 한 번 잘라주고
· 시금치에 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성!!
※ 시금치무침 양념
【 다진 마늘 0.5 큰 술, 국간장 2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 or 깨소금 1 큰 술 】
-밥숟가락 계량

입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D

영양만점
맛도 좋고 건강에도 좋은
간단 나물 반찬
시금치 무침
팁-주의사항
시금치무침 만들기
1. 시금치는 깨끗이 씻어 뿌리를 자르고 손질해 준다
2. 소금 0.5 큰 술 넣은 끓는 물에 시금치를 넣고 약 30초간 살짝 데쳐낸다
3. 물기를 꽉 짜주고 한 번 잘라준 뒤 양념에 버무린다
※양념 : 다진 마늘 0.5 큰 술, 국간장 2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 or 깨소금 1 큰 술
4. 맛있게 먹는다 냠냠♥

등록일 : 2018-03-18 수정일 : 2019-02-01

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레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

요리 후기 23

앨리스♥ 2018-05-28 19:56:35

30초가 정말 아삭시금치 골든타임이네요 ㅋ 제가 좀 싱거울까바 소금은 조금 더 넣었더니 짠듯한데 그래도 맛있을꼬 같아요 ㅋ  

쉐프의 한마디2018-05-29 16:16:24

시금치무침에 어묵볶음까지 하셨나봐요 :) ㅎㅎ 둘다 맛있는 밥반찬이죠!! 소중한 후기 감사합니다 오늘도 행복한 하루 되세요 ^^

제주하늘과바다 2021-03-17 00:40:28

시금치 무침 생각날때 맛소금을 모르고 썼는데..제가 잘 몰랐는거였네요..국간장으로 간을하니 간도 더 잘 되네요 올려주신 레시피 덕분에 맛있게 잘 해보았습니다 감사합니다^^ 

nhia 2021-04-10 20:23:33

계량스푼으로하니 국간장 2T는 제입에 쪼금 짜서 다음엔 조금 줄여봐야겠어요ㅎ 

댓글 12
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