Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

30,752
상품목록
main thumb
행운77

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게 영양도 향도 으뜸인 나물의 왕 취나물! 제철인 봄에 비하면 풍부한 향이 조금은 아쉽지만 가을인 지금까지도 생취나물을 즐길 수 있다는 것 자체가 참 감사해요~ 오랜만에 장에서 만난 취나물이 너무나 반가워 한봉지 담아와선 볶음으로 만들어 봤어요 봄철 어린 취라면 야들야들해 무침으로 즐겨도 좋지만 지금은 조금 억센 편이라 한 번 볶아주는 것이 좋더라고요~ 취나물볶음 부드럽고 향긋~하게 만들어볼게요~
4인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
취나물은 굵은 줄기와 시든 잎을 제거하고 세척해 준비한다.
끓는 물에 굵은 소금넣어 파랗게 데쳐내 찬물에 헹군 후 지그시 눌러 짜 물기제거한다. 무침과 달리 볶음은 수분감이 있어야 하므로 꽉 짜지 않아도 돼요
볶을 팬에 액젓(국간장), 소금 약간, 다진마늘, 들기름넣어 무친다. 시간적 여유가 있다면 잠시 양념이 배이게 두었다가 볶아주세요
양념한 취나물을 볶는다. 수분감이 없다면 다시마육수나 생수를 넣어 볶아요
소금으로 부족한 간을 맞추고...
다진 파와 깨로 마무리한다.

등록일 : 2016-10-29 수정일 : 2016-10-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
제품
믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200
포토 리뷰 3
요리 후기 6

곰탱 각시 2017-05-30 08:30:56

된장으로 무칠때와는 또다른 향긋함~^^ 좋은 레시피 감사함다♡ 

세레코 2019-03-13 05:19:32

맛있는 비법레시피 알려줘서 맛있게 만들었어요 감사감사^^ 

가을내음 2022-09-18 10:15:59

취나물볶음은 이 레시피로 고정입니다. 감사합니다 

댓글 3
파일첨부
메추리알조림 맛보장 레시피
더보기
웨지감자 맛보장 레시피
더보기
동태탕 맛보장 레시피
더보기
깻잎김치 맛보장 레시피
더보기
달걀샌드위치 맛보장 레시피
더보기
꽈리고추찜 맛보장 레시피
더보기
배추국 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑무침 맛보장 레시피
더보기
홍합탕 맛보장 레시피
더보기
훈제오리단호박찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피