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봄이엄마의부뚜막

새콤달콤 달래무침 만들기

시장에 나갔더니 달래가 많이 나와있네요
새콤달콤하게 무침으로 만들었어요

3인분 30분 이내 초급

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달래를 손질해 주세요
달래는 잎쪽이 잘 물러요 물러진 곳이 없나 잘 보고 제거해 주세요., 물에 잘 흔들어서 씻어주세요
뿌리쪽에 흙이 있을수 있으니 잘 씻어 주세요
달래는 무침할때 길어서 서로 엉키는 경우가 많아요
적당한 크기로 잘라주세요
양념을 해요
너무 간단해요
고추가루, 간장,식초, 설탕,깨 를 넣고 해요
너무 새콤하면 요리당 약간 더 넣으시면 돼요
참기름은 맨 마지막에
양념은 달래 110g 기준입니다
무침할때는 살살 달래를 털어주는 느낌으로
양념을 묻혀주세요 숨이 죽지 않도록
숨이 다 죽으면 식감도 같이 죽어요
달래무침은 한번에 많이 해 두면 안좋아요
숨이 다 죽어서 ..
저는 딱 한끼용으로만 해요
맛있게 드세요

등록일 : 2019-12-18 수정일 : 2019-12-18

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레시피 작성자About the writer

봄이엄마의부뚜막

아이가 조금 크니 개인시간이 좀 생기네요 ...남편과 아이를 위해 건강한 밥상 만들어요 https://tv.naver.com/springmom2773

요리 후기 7

오야82 2020-03-13 20:44:31

새콤달콤상큼♡ 한접시 무쳐서 사진한장없이 다먹었네요ㅜㅡㅜ 레시피 감사합니다 ㅎ 

♥♥소희맘현정♥♥ 2020-03-02 19:12:08

레시피로 했더니 애기아빠가 좋아하네요.맛있게 잘해서먹었요.^^ 

채원맘 2020-02-21 15:20:08

구운김과 맛있게 먹을수 있겠어요 저녁반찬 뚝딱입니다 최고!! 

댓글 2
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