요기조기 다 들어가는 마늘! 알아두면 요기조기 써먹는 마늘손질법♥

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요기조기 다 들어가는 마늘! 알아두면 요기조기 써먹는 마늘손질법♥

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마늘의 윗부분을 자른뒤 껍질을 벗긴다.

전자레인지에 20초 정도 돌려주면 껍질이 쉽게 벗겨져요.

마늘을 잘 잡고 일정한 두께로 슬라이스한다.

편 썰기 -> 구이용

칼등으로 마늘을 으깬다.

곱게 다져준다.

한식 양념용

편 썬다.

채를 썬다.

옆으로 돌려 잘게 썬다.

옆으로 돌려 잘게 썬다.

다진 마늘: 얼음틀에 넣어 얼려준다.

얼음틀이 없다면 지퍼백에 넣어 평평하게 한 후 젓가락으로 크기를 나눠 얼려준다.

마늘손질 관련 상품

등록일 : 2016-10-14 수정일 : 2021-10-28

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

댓글 4

#마늘 손질법 #마늘 #손질법

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