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달콤스윗맘
날이 더워서 그런지
2~3시간이면 배추가 백김치하기 적당하게 절어요.
배추식감을 원하시는만큼 절구면 되지요.
물1리터양에 감자1개 정도가 적당한것 같아요.
믹서기 대신 채에 받쳐 으깨거나
강판에 갈아도 좋아요.
1차 간을 하고요.
하루지나서 2차 간을 합니다.
상온에서 하루 숙성시키는 동안 백김치 담은 그릇은 건드리지 않고 가만히 놓아두어야 숙성이 맛있게 됩니다.
이제,
냉장고에 넣고 2일 숙성 시킨 후
먹기만 하면 되겠죠^^
등록일 : 2017-06-05 수정일 : 2017-06-05
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난이도
편식쟁이 5살딸이 유일하게먹는 김치입니다 익으니까 더맛있어서 후기남기러들어왔어요
편식쟁이 공주님이 맛나게 먹어준다는 말에 입가에 엄마미소 절루 지어져요^^ 힘나는 후기 감사합니다!!!!
너무 맛있어요~~처음 감자풀로 해보는거라 걱정반 기대반이었는데~~~와~~최고예요. 전 무우속도 넣어봤네요^^ 맛있는 레시피 감사해요~~^^
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무 속까지 넣으셨다니 더 맛났겠어요! 사진 보는데 절루 침이 꼴깍~~ 넘어가는거 있죠^^ 맛진 사진 후기 감사합니다.
진짜맛있어요~~^^저희공주님이너무좋아해요 쉽고간단한레시피감사합니다 잘먹고잇어요
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ㅎㅎ저도 감자풀로 쭈욱-~~ 공주님 입맛에 딱! 이라 하시니 더 반갑고 좋아요^^ 맛진 사진 후기 감사해요!
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