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요리하는러라

에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~

뚝딱 간식~ 기름 많이 필요없는 고구마스틱~ 에어프라이어로 만들어볼게요~
4인분 30분 이내 아무나
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고구마는 껍질을 벗겨 일정하게 채 썰어요

바삭한 게 좋으면 얇게, 말랭이 식감이 좋으면 두껍게 써세요

채 썬 고구마는 물에 10분간 담가 전분기를 제거한 다음 체에 밭쳐 물기를 빼주고
남은 물기를 키친타월로 꼭꼭 눌러 제거해 줍니다.
일회용 위생팩에 고구마를 담고 고운 소금 0.5작은술을 넣고 봉지를 빵빵하게 만들어 골고루 흔들어 주고

소금은 고구마가 가진 단맛을 끌어올리는 역할을 해줍니다. 조금만 넣어주세요

식용유 2큰술을 넣고 봉지를 빵빵하게 만들어 흔들어서 기름옷을 골고루 입혀줘요

고구마 1개당 식용유 1큰술이 적당해요

에어프라이어에 고구마를 펼쳐 담고 180도로 10분 돌린 후 고루 뒤집어 180도로 10분간 더 돌려주세요
고구마가 두 겹, 세 겹으로 담기기 때문에 바스켓 아래에 종이호일을 깔지 않아야 고루 익어요
익은 고구마를 종이호일에 넓게 펼쳐 식혀주면 바삭한 고구마 스틱 완성입니다
하나씩 쏙쏙 집어먹으면 되니 얼마나 편한지요~우유 한 잔과 곁들여 내면 아이들 영양간식으로 최고예요 ^^
손에 기름이 묻지 않아 더 좋은 에어프라이어 고구마스틱~ 모두모두 맛있게 드세요 ~
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등록일 : 2020-10-25 수정일 : 2020-10-26

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레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

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