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예쁜성준맘

이쁘고 맛난 양배추쌈

입맛 없을때도 너무 맛나게 먹을수 있구요. 더워서 뜨거운 음식 먹기 뭐할때~ 요렇게 이쁘게 양배추쌈밥 만들어서 드셔보세요.
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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양배추 1/4통 준비했어요. 양배추는 요렇게 딱딱한 심지는 잘라주시구요.
잎을 하나하나 떼어줍니다. 겉에 있는 양배추잎만 사용하고 속에 있는 노란 양배추잎은 샐러드로 사용하심 됩니다.
양배추 겉잎을 흐르는 물에 씻고 쪄주시면 되는데요. 너무 오래 찌지 마시고 양배추가 살짝 투명할 정도로만 쪄주시면 됩니다. 그래야 물르지도 않고 아삭하니 맛나요.
양배추 겉잎이 아주 적당히 쪄졌네요. 좀 식혔다가 싸주시면 됩니다
양배추 잎이 식는동안 양념장을 만들어볼게요. 고추장 2스푼, 된장 1스푼, 올리고당 1스푼, 통깨 반스푼, 참기름 1스푼, 다진마늘 반스푼, 쪽파, 청양고추 쫑쫑 썰어서 넣고 골고루 섞어주시면 완성입니다.
밥도 미리해서 식혀 놓았구요.
양배추잎을 나무도마 위에 올리고 그 위에 밥을 반만 올려서 펴주세요.
그리고 돌돌 말아주시면 양배추 쌈밥 완성 입니다.
다 만들어진 양배추 쌈밥을 칼로 썰어볼게요. 요렇게 삼등분 하니까 한입 크기더라구요.
한입크기의 양배추쌈밥을 완성접시에 올리고
만들어놓은 양념장을 양배추 쌈밥 위에 올려주면 완성입니다.

등록일 : 2015-06-10 수정일 : 2015-06-12

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 23

도안건강이맘 2017-06-06 20:07:32

다이어트중인 신랑을 위해 만들어봤어요 전 현미밥으로 했구요 고소하니 넘넘 맛나요 신랑은 볶음 고추장을 샀냐고 물어보네요 ㅋㅋㅋ 직접 만들었는데 맛났나봐요 

hyuj**** 2017-06-05 15:25:20

간단하면서도 예쁜 모양 덕분에 맛있게 먹었어요 3살 아기에게 쌈장대신 장조림 고기 올려줬더니 채소 싫어하는데도 잘 먹네요 ^-^ 

위드코코 2019-12-16 06:30:09

양배추에 싸먹어보니 정말 맛있네용! 언니랑 저랑 둘다 매운걸 못먹어서 청양고추는 뺐는데도 아주 맛나요 ㅎㅎ 잘먹겠습니다 :-) 

댓글 13
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