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가시장미

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

지난 김장 때 수육이 너무 맛있었다는 작은 녀석의 말에 겨울방학 기념으로다 다시 한번 만들었어요. 간단하게나마 가시장미표 수육 맛있게 삶는 법도 살짝 보여드리고요~
3인분 120분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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통삼겹살은 흐르는 물에 씻어 그대로 30여 분 정도 찬물에 담가뒀다가 키친타올에 올려 물기를 빼주세요.
대파와 양파는 씻어 대파는 적당한 길이로 잘라주세요.
통삼겹살이 잠길 정도의 물에 된장을 풀고,

된장의 짠맛에 따라 양은 가감해주세요.

청주, 양파, 대파, 월계수잎, 통후추를 넣고 끓여준 뒤, 통삼겹살의 기름 부위가 위로 오도록 넣고 끓여주세요.
위 사진처럼 팔팔 끓으면 불을 중약 불로 낮춰준 뒤,
뚜껑을 닫고 은근히 40~45분 정도... 통 삼겹살이 보들보들해질 때까지 끓여주세요.
팁-주의사항
2017년 새해 아침... 여행을 간 큰 녀석의 해돋이 사진으로 기분 좋게 한 해를 시작했어요. "새해 복 많이 받으세요~"

등록일 : 2017-01-01 수정일 : 2023-06-28

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레시피 작성자About the writer

가시장미

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

포토 리뷰 3
요리 후기 12

달덩이 같은 내님 2018-11-25 15:21:59

비계를 위로 올려서하니 잔짜 맛있네요. 처음으로 수육 성공했네요. 감사합니다. 항상 너무 기름기 없어 푸석학고 싱겁고 그랬는데.... 맛있게 김장 겉절이랑 먹었어요 

골머리 2017-09-10 19:07:47

먹고남은돼지고기삼겹살이 몇일지나서 냄새나기시작해서수육으로했는데비린내안나고맛나요~~맛있네요 

로즈마리k 2020-07-18 22:21:44

사진 못찍었는데 맛있었어요. 파랑 통후추는 없어서 갈은 후추 조금 넣고 양파랑 마늘을 좀더 넣었어요. 

댓글 2
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