Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,751,995
상품목록
main thumb
김진옥요리가좋다

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

안녕하세요. 김진옥입니다. 콩나물국 쉬운 요리인데...제맛 내는것 어렵죠?? 콩나물국 끓이실때요....물로만 끓이지 마시고요.. 멸치다시마육수를 반반 비율로 넣고 끓여보세요~ 간은 국간장,멸치액젓으로 해보시고요~~ 개운한 국물맛에 놀라실겁니다. 재료(4인분) : 콩나물250g(4줌정도).다진파5T.멸치다시마육수500ml.다진마늘1/2T. 국간장1T.멸치액젓1T.소금1/3T정도. 저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다. 칼칼한 맛을 좋아하시는 분은 청양고추 썰어서 넣어주세요~
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물은 누런부분과 껍질부분 제거하고 두세번 세척후 소쿠리에 받쳐줍니다. 미리 멸치다시마육수 500ml도 준비해주세요~
냄비에 씻은 콩나물을 넣고 멸치다시마육수 500ml를 넣은후 물 700ml를 넣고요~

준비된 육수가 없을 때 쓰기 좋은 한알 육수 보러가기!

센불로 켠후 끓으면 중약불로 줄여 5분동안 끓여줍니다.

뚜껑은 처음부터 계속 열고 끓일겁니다

5분경과후~ 다진마늘1/2T. 다진파5T. 국간장1T. 멸치액젓1T를 넣은후~ 한번 바글 끓인후 간을 보셔서 싱거우면 소금간을 추가하세요~ 저는 소금1/3T정도 넣었습니다.

소금은 기호에 맞게 넣으시면 됩니다.

팁-주의사항
1.저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다~
2.칼칼한 맛을 즐기시는 분은 청양고추 썰어서 넣어도 좋습니다.
3. 멸치액젓대신 까나리액젓 넣으셔도 좋고요..새우젓을 다져서 넣어도 좋습니다.

등록일 : 2019-01-25 수정일 : 2024-08-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 661

요똥강정 2023-02-20 20:28:34

저는 콩나물국을 끓일때마다 맛이 다 달라서^^;; 개인접으로 제겐 어려운 음식이 콩나물국이었는데 그대로 따라했더니 시원한 국물맛이 일품이었어요~ 

지아 2024-04-06 18:09:42

입 짧고 편식 심하신 아빠가 “어 시원하다~” 하시더니 호로록 다 드셨어요. 엄마는 아예 솥을 가져와 달라고 하시더니 한그릇 더 드셨고요 ㅎㅎㅎ 대성공! 완성 후에 짜거나 싱거우면 어떻게 해야 하는지 써 있어서 좋았어요 감사합니다. 

얌얌두부 2021-09-25 00:56:09

정말 쉽고 맛있어여 ㅎㅎ전 그냥 멸치다시육수로만햇어요 제금까지한 콩나물국중 제일 맛잇네요!! 

댓글 86
파일첨부
동그랑땡 맛보장 레시피
더보기
계란장 맛보장 레시피
더보기
참치김치볶음 맛보장 레시피
더보기
콩나물볶음밥 맛보장 레시피
더보기
버섯전골 맛보장 레시피
더보기