Name: 소금조리법 ☆ 소금의 종류가 이렇게 많았다구요!?
Ingredients: 천일염; 맛소금; 구운소금; 암염; 허브솔트

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

108,117

만개의노하우

소금조리법 ☆ 소금의 종류가 이렇게 많았다구요!?

소금의 종류가 이렇게나 다양하다구요?
다양한 만큼 다양한 요리에 쓰이고 있는 소금!
꼭 필요한 조미료인만큼 제대로 알고 써먹어볼까요?

세상의 모든 레시피 만개의레시피

재료Ingredients

[필수재료]

동영상

조리순서Steps

-천일염(굵은소금)
바닷물을 염전으로 끌어 들여 수분을 증발시켜 만든 소금이다.

가공되지 않은 소금으로 굵고 반투명한 육각형 결정이다.

간장, 된장을 담그거나 배추나 생선 절임에 사용한다.

- 맛소금
정제염에 MSG를 첨가해 만든 소금이다.

요리 마지막에 간을 맞추거나 다른 양념 없이 소금으로만 맛을 낼 때 사용한다.

-구운소금
천일염을 400도 이상의 고온에서 구워 만든 소금이다.

고온에 구우면서 쓴맛 나는 간수 성분이 제거되어 부드러운 맛이 난다.

다른 소금에 비해 짠 맛이 덜해 무침이나 조림, 생채 등 많은 요리에 사용한다.

-암염
바닷물이 증발해 광물로 남아있는 소금으로 히말라야 핑크솔트이다.

염도가 95~98% 로 짠 편이고, 입욕제로도 사용한다.

-허브솔트
소금에 로즈마리, 타임, 오레가노로 맛을 더한 소금이다.

고기, 생선, 채소의 굽거나 볶을 때 잡내를 제거할 때 사용한다.

소금 관련 상품

등록일 : 2018-11-08 수정일 : 2021-10-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

만개의노하우

요리 후기 2

맛난음식조아 2018-11-19 12:18:09

요리초보인데 정보 아주 유용합니다

FANTASTIC BABY~! 2018-11-15 10:46:40

정말 몰랐던 정보를 알게 되서 좋으네요~ 맛소금..이제 정말 줄여야할듯..ㅋ

#소금 #천일염 #맛소금 #구운소금 #암염 #허브솔트 #생활팁 #노하우

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(18)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(15)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

돼지불고기 맛보장 레시피

1

액젓돼지불고기~[백선생 액젓불고기 따라하기]

촌아짐

4.9(353)
2

돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

815요리사랑

4.9(160)
3

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

혀니ㅋ

4.8(48)
4

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(29)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

4.9(874)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(199)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(132)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(103)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(78)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(54)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(30)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(19)

마늘쫑볶음 맛보장 레시피

오징어볶음 맛보장 레시피

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(96)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(38)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(20)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(39)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.8(14)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(9)
4

곤드레나물밥 만드는법 양념장 비벼먹어요! 곤드레나물 삶는법도 어렵지않아요.

낭랑주부

5.0(6)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(19)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

베이컨 김치볶음밥!

시크제이맘

5.0(11)

소금조리법 ☆ 소금의 종류가 이렇게 많았다구요!?

동영상

맛난음식조아 2018-11-19 12:18:09

FANTASTIC BABY~! 2018-11-15 10:46:40

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피