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요리하나

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

아프지않아도 간단하게 만들어서 든든하게 먹을 수 있고,
소화도 잘되기에 죽요리를 가끔 해먹는편인데요.
이번에는 참치를 넣어 아이들도 좋아하는 백종원참치죽을 만들어봤어요.
야채를 넣어 영양만점에 바쁜 아침 간단하게 만들기도 좋은 백종원참치죽 레시피입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
야채를 좋아하는 저는 야채들을 듬뿍 넣어주었어요. 야채는 적당량 기호에 따라 넣어주셔도 좋아요.
저는 당근과 애호박은 저 정도의 양을 잘게 썰어서 준비해주었습니다.

당근, 애호박

이제 백종원참치죽을 만들어볼게요.
저는 깊이가 있는 팬을 이용했어요.
야채의 양이 많은 편이라 참기름 4스푼을 넣고 당근부터 먼저 볶아주었습니다.

참기름, 당근

당근을 조금 볶아주다가 이제 애호박도 넣고 함께 볶아줍니다.
맛있는 냄새가 솔솔 나요.

애호박

야채들을 잘 볶아주었다면 밥도 넣어주세요.
냉동실에 넣어둔 찬밥을 해동해서 넣었어요.
밥과 야채가 잘 볶아지도록 볶아줍니다.
여기까지만 만들면 야채볶음밥이 되지만 오늘은 소화가 잘되는 백종원참치죽을 만들것이기때문에 요리를 더 해볼거예요.

밥

- 당근과 애호박이 완벽히 익지 않아도 괜찮아요. 죽을 만들면서 익기 때문이예요.

그리고 이제 백종원참치죽을 만들어주기위해 밥이 잠길정도로 물을 넣어줍니다.

물

계속 저어주었어요. 국자로 원을 그려주듯이 밥을 눌러주며 백종원참치죽을 위해 계속 저어주었습니다. 보글보글 끓기시작하면 불은 중불로 바꿔주세요.
백종원참치죽이 쫄기 시작한다면 물을 조금씩 더 추가해주면서 원하시는 백종원참치죽의 농도를 맞춰줍니다.

- 물

- 국자로 원을 그리듯이 눌러서 휘저어주세요.

잘 저어주다가 기름기를 뺀 참치를 넣어줍니다.
저는 참치샌드위치를 만들다가 남은 참치를 사용했기에 많은 양이 없어서 많이 넣지는 못했어요.

참치

계속 원을 그리며 누르듯 휘저어주고 국간장 1.5스푼을 넣어줍니다. 그리고 10~15분정도 더 끓여주면 완성이예요!

국간장

짠! 완성입니다.
고소하고 담백한 백종원참치죽이 부담없이 깔끔하게 먹기 좋아요. 여기에 김을 잘게 부셔서 넣어주셔도 고소해서 맛있습니다.
시중에 파는 것보다 직접 만들어서 그런가, 더 맛있더라구요!
무엇보다 쉽고 간단하게 만들 수 있어서 자주 만드는 메뉴이기도 합니다. 백종원참치죽으로 한끼 먹으면 소화도 잘되고 또 든든하더라구요.
참치를 빼면 야채죽이 되니 다양한 죽요리로 활용도 가능한 레시피입니다.
아프지않아도 속에 부담없이 먹기 좋아요.
남녀노소 입맛에 맞는 백종원참치죽 추천해요!
팁-주의사항
- 김가루를 잘게 부셔서 넣어주면 더욱 맛있게 드실 수 있어요.
- 참치를 빼고 만드시면 담백한 야채죽으로도 만드실 수 있습니다.

등록일 : 2021-06-29 수정일 : 2021-06-30

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레시피 작성자About the writer

요리하나

입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

요리 후기 6

찐지니 2021-10-02 10:23:02

간단히 잘만들었어요ㅎㅎ 부모님 백신으로 힘들어하셔서 만들어드렸는데 맛있다고 잘 드시더라구요^^ 

쉐프의 한마디2021-10-02 23:27:52

아구 ㅠㅠ 정성가득 더 맛나게 만들어주셔서 더 잘 드셔주신것같아요! 백신맞고 얼음찜질해주면 좋다고 하더라구요 :) 얼른 코로나로부터 자유로워지면 좋겠습니다. 소중한 후기 너무 감사합니다! :)

김요똥 2021-10-14 22:19:07

아침에 너무 맛있게먹었어요! 죽은 처음 만들어보는데 번거롭지 않고 너무 좋네요! 감사합니다! 아참 참치는 체에 받쳐서 물로 살짝 헹구면 기름기가 쏙 빠지더라구요! ㅎㅎ 그래서 느끼하지 않게 잘 먹었습니당ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2021-10-16 01:09:45

의외로 죽만들기가 쉽고 간단하더라구요! 저도 종종 만들어서 먹습니다! :) 오옷! 다음에는 참치를 체에 받쳐 물로 살짝 헹궈 만들어봐야겠어요! 더욱 담백할 것 같아요!! 꿀팁과 함께 소중한 후기 감사합니다 ! :)

나뚱이12 2021-08-18 20:22:57

죽 끓이는거 힘들거라 생각했는데 이젠 쉽게 할수 있을거같아요.ㅎ 

쉐프의 한마디2021-08-19 23:50:45

:) 정말 죽요리는 정성이 들어가다보니 맛있을수밖에 없더라구요. 간단하게 만들어서 한번 꼭 드셔보셔요^^

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댓글 2
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