등록일 : 2016-03-27 수정일 : 2018-12-19
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
프리미엄 슬로푸드 하동 처음매실원액
(75)
26년전통맛집 리얼 밥도둑 마약 제육볶음 500G
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수월한 껍데기두루치기/석쇠불고기/양념오돌뼈/제육볶음 각 5팩
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맛이 깔끔해요 저는 설탕 싫어하는데 여기는 조금 추가했구요 돼지불고기 양념 1스푼 추가히니깐 감칠맛이 더나네요 참고로 집고추장이라 많이 짠편입니다
정말 맛있어요~~^^ 요리를 잘 못 하는 편이고 제육볶음은 처음 해보는데.. 음식점에서 팔아도 되겠어요^^ 애들이랑 맛있게 잘 먹었습니다*^^~~
맛있네요! 저는 밥숟갈로 계량했는데 약간 심심하게 간이 되었어요 담번에 간장 고추장 살짝 더 넣으면 훨 맛날것같아요 이레시피 응용해서 잘쓸께요!
덕분에 40여년 만에 먹어봤습니다. 미국서 사는 40여년 동안 잊고있던 고향의 맛을 그대로... 감동!! I can't find a word!! Eventually, Do you know, I made this! I can't believe it!! I appreciate and ♡♡♡♡ you @@
진짜대박이에요ㅠㅠㅠㅠ완전 간단한데 맛은 정말 고급집니다...이게무슨 ㅠㅠㅠㅠㅠ정말 대단하세요 집에 손님ㅇ와도 고기만 있음 집에있는 재료로 뚝딱가능한게 신기하고요 맛은 끝내줘서 더 대박입니당 ㅠㅠㅠㅠ최애 레시피됐어용..!!!
진짜 맛있어요! 고기밑간이 신의 한수였던듯- 인덕션 불이 약해서 야채서 물이 좀 나왔지만 양념이 맛있어서 소스처럼 찍어먹는것도 괜찮았어요 :)
맛이 좀 약해서 매실액이랑 간장 후추 좀더 넣고, 볶을땐 파기름으로 볶았어요 맵지 않아서 불닭볶음 소스 더넣었구요 매콤한거좋아하시면 불닭소스 좀 넣어보시길
벌써 두 번이나 해먹었습니다! 두 번 다 실패하지 않았네요! 그리고 역시 고추장이 들어가는 볶음 음식은 집고추장 보다는 시판 고추장이 더 맛나네요!
제육볶음의 마스터가 된 기분입니다!!! 외국인 신랑이 가장 좋아하는 음식인데 레시피로 해줄떼마다 너무 좋아해요 ㅎ 소스가 정말 최고라며!!! 레시피 너무 감사합니다:) (저는 맛술과 설탕 1스푼을 조금 더 추가했어요!)
마늘을 미리 재워서 그런지 맛술 같은거 안 넣어도 냄새도 잘 잡아 주었어요~ 저는 청양고추2개 썰어두고 간장 물엿 굴소스 추가 했어요 살짝 싱거운듯 해서요 고추장을 많이 넣어 해 먹었었는데 이거는 조금 들어가서 깔끔햐 맛이 나네요 중학생인 저희 아들은 잘 먹드라고요~ 맛있습니다
맨날 국물있는 제육볶음만 먹다가 요거 해먹으니 또다른 스타일로 맛있었어요! 근데 전 300g 고기에 저 소스양이 맞았는데 한근일때는 양념이 다 되나? 하는 생각이 들었어요~ 매실청이 없어서 대신 설탕을 넣어서 더 뻑뻑해서 그런가 했구여 ㅎㅎㅎ 넘 맛있게 잘먹었어요. 매실청 없이도 맛있었는데 그거 넣었음 더더 맛있었겠어요 ㅎㅎ 앞으론 이 레시피만 합니다!
남편이 지금까지했던 제육볶음이랑 다르다면서 너무 맛있게 잘먹어줬어요! 저는 딱 목살 제육용 500g에 양파한개에 양념 알려주신양 다 넣었는데 안짜고 맛있었어요!
맛있어요 다만 600그램으로 조리시 제 입맛에도 양념장이 조금 부족한기분? 담 요리때는 똑같은 비율로 양념장 만들되 레시피 정량보다 좀더 많이하려구요
신랑이 잘하는데 ??? 계속 잘하는데 ㅋㅋㅋ 이랫어요 ㅋㅋㅋㅋ 낼 도시락 반찬으로 싸줘야겠어여 ㅋㅋㅋ 근데 그전에 벌써 한그릇 비벼서 먹었어요 !! 좋은 레시피 감사합니당
항상 감으로 만들어서 맛은 좋으나 양념이 살짝 과한 느낌이 있었는데 요 양념비율 따라서 만들었더니 (고추장 간장은 덜 넣고) 그 과함이 사라지고 맛만 남았어요!! ^^ 삼겹살을 볶았더니 맛있는 고기 기름도 섞여서 진한 고소함까지 더해지고 너무 맛있네요 ㅎㅎ
진짜 핵 맛있음. 요알못에 똥손인데 한번에성공함... 고기를 840그램이 한팩이라 다넣었더니 양념이 모자른지 좀 싱겁다해서 양념다시만들어서 추가해서 다시볶았어요. 핵맛ㅠㅠㅠ존맛ㅠ감사합니다!!!
완성된 양념장 찍어 먹어보니 고추장맛이 넘 강해서 설탕 0.5 스푼 추가 했어요! 찌개끓이려고 구매한 앞다리살을 제육으로 급변경 해서 그런지 바로 볶아 먹었는데 고기가 넘 두꺼워서 그런가 양념이 따로노는 이느낌 ㅠㅠ.. 좀 남아서 냉장고에 뒀다가 지금 다시 먹고있는데 왜 사먹는맛이라 하는지 알 것 같아요ㅋㅋㅋ 진짜 맛있어요 ㅠㅠ 저는 담번에는 제육용으로 사서 한번 더 도전 해볼게용!!! 혹시 저처럼 찌개용 고기로 하시려는 분들은 중간에 양념 넣기보다 양념에 재워놓고 조리 하시는거 추천드릴게욥..ㅋㅋㅋ 맛있는 한끼 감사합니다❤️❤️
제가 해본 제육 볶음 중 탑오브 탑이요!! 이제 이 레시피대로만 하려고요♥ 신랑도 아이도 둘다 맛있다고 호로록~~^^ 감사합니다 쉐프님^^
상추쌈에 맛있게 먹었습니다. 제육볶음은 처음 해봤는데 너무 잘 먹었어요ㅎㅎ 앞으로도 항상 이 레시피 이용하려구요. 전 청량고추 넣어서 칼칼하게 먹었습니다!ㅎㅎ
그대로했는데 정말 너무너무맛있어요 간편하고! 앞으로 계속 이렇게해먹어야겠어요! 남편이 계속 맛있다고하니 저도 뿌듯했네요^^ 좋은레시피 감사합니다
저도 감사합니다~>_<
매실액이 없어서 설탕조금. 개복숭아원액 조금 넣었는데 실패없이 너무 맛있었어요. 참. 저는 고기 밑간해둘때 쌈장 조금 했더니 간이 더 잘베었어요
고추장이 좀 부족하지 않을까 했는데, 간이 강하지않고 촉촉한게 오랫만에 아주 맛나게 잘 먹었어요~~저희는 조금 단맛을 좋아해 설탕1T추가요^^
예전에는 양념장에 고기 재워서 냉장고에 숙성시켰다가 먹었는데 이 레시피로 한번 해먹어보고는 이제 이대로만 해서 먹어요 진짜 10번도 넘게 해봤는데 매번 맛있게 잘먹고 있습니다 감사해용!
기사식당 레시피라 그런가 진짜 밖에서 파는 맛이 나네요 ㅎㅎㅎ 우리식구 입맛엔 좀 달아서 다음번엔 그냥 매실액만 두 스푼 넣으려구요^^
맛있었어요 고기 먼저 볶아서 하는 방법은 처음해 보는거라 고기에 양념이 배이지 않을까봐 걱정했는데 입맛 까탈스런 남편이 맛있다고 소주 한병 다 마셨습니당!!!
남자친구 시험끝나구 해줬더니 너무 좋아하더라구 ㅎㅎㅎ 막 역대급으로 맛있다구 ㅋㅋㅋㅋ 저도 넘 맛있게 먹었구요 >< 맛있는 레시피 감사해용
요리하고 사진을 찍었어야했는데ㅠㅠ 빨리 상준비하고 하느라 사진이없네요~ 진짜 맛있게 잘먹었어요! 처음에 양념이 너무 단가 싶었는데 완성하고 나니 적당히 맵고 달짝지근해서 완전 맛있었어요!! 이제 이 레시피로 정착하려구요!^^
정말 완전 맛있는 레시피네요~^^사과갈고 별거 다 넣어본 것보다 훨씬 맛있어요~^^고기두근에 양념두배해서 먹었어요^^앞으로 쭉~이 레시피로 갑니다. 감사합니다.^^
진짜 짱 맛있었어요!! 저는 김치도 같이 볶고 나중에 치즈도 뿌려서 먹었는데 진짜 짱맛있었어요~ 이레시피대로만 만들어야겠어요^-^
진짜 맛있게먹었어요~~ 남편이 제육 좋아해서 여러번해줬는데 이 레시피로 해봤더니 살면서 먹어본 제육중에 제일맛있다고 ㅎㅎㅎ 앞으로 이 레시피에 정착하려구요 ~~
아들과 먹느라 해봤는데 정말 맛있어요. 그동안 제가 한 중에 최고! 고기양에 따라 대충 짐작으로 계량 맞춘 후에 경험상 색이 안 난다 싶으면 고춧가루를 넣고요, (고추장을 많이 넣으면 넘 질턱거리는 느낌이에요.) 간이 2% 부족하다 싶을땐 소금을 조금 넣으면 맛이 확 살아나요.^^
리뷰는 첨이에요 ㅎㅎㅎ 정말 맛있네요 양념을 다 넣으니 그냥 먹으면 좀 짜고 쌈 싸먹기엔 딱이네요 ㅎㅎ 친절하게 2/3라고 넣어주신 센스 짱입니다!
넘 맛나요 막이것저것 양념장 많이들어가는것보다 딱 이런기본만 들어가는게 먹었을때 맛나던데 그비율찾는게 쉽지가 않았는데이거넘 맛나네용ㅋ 이걸로정착 ㅎ.ㅎ
알려주신 레시피에서 양념만 두배로 해서 만들었더니 딱 좋았어요! 제가 좋아하는 제육볶음 맛이라 저장해놓고 계속 이렇게 만드려구요~ 레시피 감사합니다 :)
목살 양념장에 재웠다가 한번 구워서 볶았어요~ 전 매실액 넣고 요리하면 시큼한 맛이 자꾸 나는 것 같아서.. 매실액 한스푼에 설탕 추가해서 넣고 뭔가 부족한 것 같아 다시다 톡톡 했더니 남편이 맛있다고 하더라구요ㅎㅎ 후다닥 만들어서 먹이느라 사진은 못찍었지만.. 덕분에 잘 먹었어요!
맛있게 잘 먹었습니다. 백종원 레시피도 맛있는데. 이 레시피도 맛있대요.고기 재우는 시간이 부족했는지 조금 질긴감이 있지만 간단하게 맛있게 먹었습니다.~~
원래 볶음 고기는 안 좋아하는 데 신랑이 제육볶음을 정말 좋아해서 처음으로 해봤습니다^^ 양념비율 대뱍~ 진짜 맛있다며 신랑 밥한공기 뚝딱했네요. 레시피 감사해요^^
맛없으면 짭다 싱겁다 뭐가 하나 빠진맛이다, 맛있으면 침묵만 하던 같이 사는 남자가, 요 제육볶음을 먹어보더니 엄지척하네요. 정말 맛있어요 ^^
첨에 고기에 모르고 양념을 재우고 해버렸어요 그리고 간이 싱거워서 소금이랑 간장을 더 추가했어요 근데 결론은 아주 맛있네요 제육볶음 만들어본중에 최고로 맛있었어요 감사해요 요리에 자신감이 생기네요
점심으로잘먹었습니다 채소양을잘몰라서 대충때려넣엇더니 싱겁드라구요 마지막에 간을더해서 잘먹었습니다 신랑이달ㄷᆢㄹ한걸좋아해서 설탕반스푼넣었어요
저는 고기 690그램으로 만들었는데 기본 레시피의 1근이 600그램일거라 생각해서 레시피대로 양념한결과 새하얀 제육볶음이 됫네요ㅋㅋ 올만에 간을 쎄게하고파서 기본레시피에 간장2스푼 고추장 1스푼반 설탕1스푼 소금 반스푼 땡초4개를 추가로 넣고 센불에 조리해 국물없이 먹었어요
누린내 잡으려고 맛술 두스푼 넣었구요~ 청양고추는 따로 쌈채소와, 쌈무 같이 먹었네요~ 콩나물반찬과 함께먹으니 굿굿~ 너무맛있네요^^
정말 요리초보인 아빠인데 울딸이 깜짝 놀랍니다 정말 아빠가 한거 맞냐구 ㅋㅋ 감사합니다 ~참고로 저와 울딸이 좋아해서 통마늘을 넣어서 고기랑 함께 먹으니까 굿~입니다
와이프가 먹고 싶다고 해서 만들어봤는데 마침 재료도 다 있는거라 쉽고 재밌게 만들고 맛도 대만족입니다 ^^ 밥먹다가 소주 꺼냈네요 ^^
맛있게드셔서 다행이에요 ㅎㅎ
대박!!!!!!진짜 대박!!!신랑이 자꾸 제가한거냐고 물어볼만큼 정말맛있대요ㅎ저는 살짝 간이부족한듯해서 맛소금살짝더했어요ㅎㅎ 진짜 너무맛있는 레시피 감사합니다