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MrsPeach

[영국주방] 달지 않고 촉촉한 맛, 크림치즈 컵케이크(Creamcheese Cupcakes)

아이들에게는 아몬드 밀크나 우유와 함께 곁들여 먹으면 좋고, 어른들은 아메리카노와 같은 커피와 먹어도 담백하고 부담스럽지 않게 즐길 수 있어요 :D
6인분 이상 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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실온 무염버터 80g과 크림치즈 150g을 볼에 넣고 크림화 시켜주세요
저는 크림치즈 라이트를 사용했는데 일반 크림치즈보다 맛이 연하니 참고해 주세요 :D
오븐은 180도로 예열해 주세요

오븐

크림화해 놓은 볼에 설탕 100g을 넣고 섞어주세요
조금 덜 달게 먹고 싶다면 80g~90g 정도 넣고 만들어 주셔도 돼요!
계란 2개를 흰자와 노른자로 분리한 뒤, 노른자를 먼저 넣고 섞어주세요
계란 흰자(2개 분량)을 볼에 넣고 섞어주세요
박력분 150g과 베이킹 파우더 4g을 볼에 체 쳐서 넣고 섞어주세요
머핀 틀에 반죽을 넣고 아몬드 슬라이스를 올려주세요!
그리고 180도로 예열한 오븐에 넣고 15분~20분 정도 구워주세요!
저는 반은 올리고 반은 플레인으로 했어요
팁-주의사항
이번에 크림치즈 컵케이크를 만들 때 필라델피아 크림치즈 라이트를 사용했는데, 저와 같은 재료로 사용하게 되면 치즈 맛이 강하게 나지 않고 식감을 부드럽게 만들 수 있어요 :)
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등록일 : 2018-09-13 수정일 : 2018-09-14

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레시피 작성자About the writer

MrsPeach

블로그 ; http://blog.naver.com/yusu8227 인스타 ; @ryuke_16

요리 후기 17

권유미 2021-06-17 17:10:47

맛있는 레시피 감사드려요~~ 아몬드가 없어서 그냥했는데 좀 밋밋하지만 촉촉하고 맛있대요~~^^ 

나는야요리사SKM 2021-06-14 21:35:47

레시피 쉽게 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다 ^^ 달지 않게 먹으려고 설탕을 80g 으로 줄이고 해도 겉바속촉 맛있네요 ^^ 감사해요  

영국정원 2019-10-19 12:30:38

시작하기전엔 잘될까 걱정했는데 아이도 남편도 심지어 회사직원들도 너무 부드럽고 달지않고 맛있다고. 레시피 감사합니다  

댓글 3
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