Name: [영국주방] 달지 않고 촉촉한 맛, 크림치즈 컵케이크(Creamcheese Cupcakes)
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 150g; 크림치즈(라이트도 가능) 150g; 실온 무염버터 80g; 설탕 100g; 베이킹파우더 4g; 계란 2개; 아몬드 슬라이스 약간(선택)

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MrsPeach

[영국주방] 달지 않고 촉촉한 맛, 크림치즈 컵케이크(Creamcheese Cupcakes)

아이들에게는 아몬드 밀크나 우유와 함께 곁들여 먹으면 좋고, 어른들은 아메리카노와 같은 커피와 먹어도 담백하고 부담스럽지 않게 즐길 수 있어요 :D

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

실온 무염버터 80g과 크림치즈 150g을 볼에 넣고 크림화 시켜주세요
저는 크림치즈 라이트를 사용했는데 일반 크림치즈보다 맛이 연하니 참고해 주세요 :D
오븐은 180도로 예열해 주세요

오븐

크림화해 놓은 볼에 설탕 100g을 넣고 섞어주세요
조금 덜 달게 먹고 싶다면 80g~90g 정도 넣고 만들어 주셔도 돼요!

계란 2개를 흰자와 노른자로 분리한 뒤, 노른자를 먼저 넣고 섞어주세요

계란 흰자(2개 분량)을 볼에 넣고 섞어주세요

박력분 150g과 베이킹 파우더 4g을 볼에 체 쳐서 넣고 섞어주세요

머핀 틀에 반죽을 넣고 아몬드 슬라이스를 올려주세요!
그리고 180도로 예열한 오븐에 넣고 15분~20분 정도 구워주세요!
저는 반은 올리고 반은 플레인으로 했어요

: 이번에 크림치즈 컵케이크를 만들 때 필라델피아 크림치즈 라이트를 사용했는데, 저와 같은 재료로 사용하게 되면 치즈 맛이 강하게 나지 않고 식감을 부드럽게 만들 수 있어요 :)

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등록일 : 2018-09-13 수정일 : 2018-09-14

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레시피 작성자About the writer

MrsPeach

블로그 ; http://blog.naver.com/yusu8227 인스타 ; @ryuke_16

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도