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각설탕식구들

메추리알 새송이버섯 장조림 인기반찬

요즘은 식구들이 모두 바빠서 같이 식사할 시간이 없다 보니 별미 요리나 푸짐한 음식 먹을 일이 줄은 반면 어제 올렸던 연근조림이나 오늘같은 메추리알 새송이버섯 장조림이 우리집 ​인기반찬이 되어버렸네요~ 한둘이 간편하게 먹기 좋아서 요사이 밑반찬 만들기 하고 있답니다 ​ 사실 오늘이 제 생일인데 오늘은 고기 음식이라도 해먹던지 사먹던지 하는걸로~ 오랜만에 파티 분위기 좀 내 볼까봐요 ㅋㅋ
6인분 이상 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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메추리알은 삶아서 껍질을 벗겨 준비하고
새송이버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다
팬에 내용물이 잠길 정도로 물을 붓고 간장, 설탕, 맛술을 넣고 살짝 끓어오르면 메추리알과 버섯, 청양고추, 월계수잎, 후추를 넣고 센불에서 끓이다가
중불로 줄이고 국물이 자작하도록 졸여냅니다
메추리알에 색이 들어 그릇에 담아주었어요~

등록일 : 2016-12-09 수정일 : 2016-12-09

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 11

내사랑효열 2017-03-10 07:55:40

메추리장조림 어떻게 해야할지 망설이고있었 는데 레시피 대로 해서만들었는데 다들맛있다고하네요 앞으로도 맛있는 레시피올려주세요 감사합니다 

유정탱 2016-12-12 16:23:14

전 꽈리고추랑 다진마늘 그리고 멸치 다시마 육수로 했는데 담백하고 맛이 더 좋은것 같아요^^♥ 

김영란 2023-03-24 18:38:50

넘맛나요. 쉬워보이지만 항상 실패하던 요리인데 너무 맛있네요. 요리해서 이렇게 맛있음 백번도 더해 먹을수 있을듯요.감사합니다 

댓글 1
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