Name: 담백한 오이볶음 만드는 법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이(대) 1개; 카놀라유 1스푼; 송송 썰은파 1스푼; 소금 약간; 다진마늘 1찻스푼; 통깨 약간

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돌하우스

담백한 오이볶음 만드는 법

담백한 맛이 좋은 오이볶음 소개합니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이(대) 구매 1개

카놀라유 구매 1스푼

송송썬파 구매 1스푼

[양념]

소금 구매 약간

다진마늘 구매 1찻스푼

통깨 구매 약간

노하우

조리순서Steps

큰오이 1개를 송송 썰어줍니다.

소금 세꼬집정도를 넣고 절인후 꼭짜서 준비합니다.

다진마늘 1찻스푼과 송송 썰은파 1스푼정도를 준비합니다.

카놀라유(또는 일반식용유) 1스푼을 두른팬에 물기를 꼭 짜낸 오이를 넣고 볶아줍니다.

후다닥 볶은후 불을 끄고 다진마늘과 파를 넣고 뒤적여 내시면 되지요.

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등록일 : 2012-07-29 수정일 : 2015-06-16

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레시피 작성자About the writer

돌하우스

http://blog.naver.com/house_style

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 2

요리 후기 10

Woozi 2022-12-20 15:06:14

원래 오이는 생으로만 먹는즐 알았던 1인. 코로나 걸려서 집콕하던중 친구가 오이볶음을 해왔길래 맛있어서 마침 사놓은 오이로 만들어봤는데..이렇게도 해먹는구나..또..나도 반찬을 잘만드는군..흠...흠..하며 스스로 감탄하는중입니다요~~땡큐감사♡♡

허블리대장님 2019-07-25 23:25:31

여름 반찬으로 너무 좋아요! 상쾌하고 식감도 너무 좋구! 애들이 너무 잘먹네요^^ 맛난 레시피 감사합니다ㅎ

도미니송 2023-05-14 21:44:30

덕분에 후딱 잘 만들었어요 살짝 빨리 볶는게 중요하네요~~ 볶는 시간이 좀 길었는지 아삭거림이 좀 덜하네요. 그래도 맛있어요.

세라피나짱 2018-09-01 21:18:04

생각했던거보다 너무상큼하네요~감사합니다

길길 2017-03-15 00:25:54

똑같이 따라했어요~맛잇어요~~ 감사합니다~

Y O U 2023-05-10 13:12:47

19갤 아기가 너무 잘 먹네요~감사합니다~~

e명희-지유맘 2017-03-24 21:09:38

쉽고 맛있게 잘먹었어요 감사합니다^^

hotaru9599 2017-08-26 11:11:42

담백하고 맛있어요~

희망!용기! 2017-05-22 18:04:24

맛있어요

다들먹자먹어 2017-03-08 10:04:54

3월이라 봄내음이 나내요

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