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먹순

오이냉국 만드는 법, 미역넣어 황금레시피로 시원하게 즐겨요.

여름엔 이열치열로 보글보글 뜨거운 국도 좋지만 속까지 시원해지는 오이냉국도 최고랍니다.
미역 넣어 시원하게 즐겨봐요.
4인분 10분 이내 아무나

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조리순서Steps
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양파와 오이는 얇게 채썰고
홍고추는 송송 썰어 준비해주세요.

당근이 있으면 색감이 살아서 좋아요.

미역은 찬물에 불려 준비해주세요.
물에 20분 이상만 담가도 금방 불어요.
미역은 끓는 물에 30초 이내로 살짝 데쳐준 후 물기를 빼서 준비해주세요.

강불

미역은 데치지 않고 불려서 준비해도 좋아요. 식감에는 크게 차이가 없지만 비린맛에 민감하신 분은 데쳐주는게 좋아요.

볼에 물 600ml와 소금 1/2T, 설탕 4T, 식초 6T, 국간장 1T를 넣고 잘 섞어주세요.

국간장을 너무 많이 넣으면 색이 까매져요.

준비해둔 오이,양파,미역,홍고추를 모두 넣어주세요.
다진마늘 1/2T와 깨를 듬뿍 뿌려주면 고소한 맛이 배가 되요.
얼음까지 동동 띄워주면 오이냉국 완성,
미역을 넣어 더 개운하고 식감도 좋아요.
팁-주의사항
깨를 듬뿍 뿌려주면 더 맛있어요. 남겨두고 나중에 먹을땐 얼음때문에 싱거워질 수 있으니 식초를 살짝 더 타주시는게 좋아요.
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등록일 : 2017-07-06 수정일 : 2017-07-07

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레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

요리 후기 30

수지니jin 2020-04-05 01:42:08

한마디로 완전 맛나요. 콩나물비빔밥 해먹으면서 오이냉국 해먹었는데요.. 궁합이 넘 좋았네요~^^ 사진을 깜빡했네요~ 다음에 찍게되면 다시 올릴께요. 덕분에 잘먹었습니다~^^ 

쉐프의 한마디2020-04-06 15:08:55

후기 감사합니다 수지니님~^^

까꿍마마1 2019-08-24 14:47:39

여름마지막 더위를 새콤달콤 냉국으로 날려보낼 수 있어서 좋았어요 맛있게 잘 먹었네요 

쉐프의 한마디2019-08-26 11:46:14

시원하게 맛있게 드셨을까요^^?

수우하라운맘 2020-10-10 08:02:06

엄마가 해준거랑 너무너무비슷해요!! 진짜 감사합니다 댓글이 무슨말인지 알았어요^^ 

댓글 22
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