Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

87,813
상품목록
main thumb
마이쏭

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~! 

까치까치~설날은~!♪♬ 아니지 ㅋㅋㅋ 뭐 설날에만 떡꾹 먹나요?
마이쏭은 냉동실에 떡국떡이 떨어지지 않아용~ 라면에도 몇개 넣고, 떡볶이도 해먹구~! 떡국이 너무 좋아요. 특히~ 소꼬기 넣고 진~~하게 끓인 ㅎㅎ
아~흑! 갑자기 배고파아요!  빨리 만들어 먹읍시다!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료준비해요~!
송송썬~대파! 지단할 계란~! 소고기는 핏물을 빼야하니 찬물에 담가 준비!
떡도 냉동실에 있던 아이니, 찬물에 담가뒀지요.
다시마만 넣어서 육수 준비 해 놓았어요~ 맹물 사용하셔도 맛나답니다~! 
어차피 소고기 넣고 끓일꺼니까~!
계란지단~ 준비요! 흰자, 노른자 분리해서 만들어 주기!
 잔치국수를 할땐 얇게 채썰기를 많이 하지만. 떡국은 저렇게 마름모꼴? 다이아몬드 모양으로 만들어야 제 맛 킥킥.
제 본격적으로 시~작 해보쥬~! 물에 담가놓은 소고기의 물기를 제거해줍니다. (키친타올로 꾹꾹~ 눌러줘도됨.)
달군냄비에 참기름 조금 붓고 소고기 들들 볶아뽀까~!
들들 볶다가~~
다시마육수 때려넣기!!
한소끔~ 끓어오르면 저렇게 올라오는 거품 걷어내 주시구요~!
떡국떡 넣어주고,
고명으로 얹을 소코기 건져서 ㅋㅋㅋ
양념넣고, 조물조물 무쳐놓고.
보글보글~ 한소끔 푹~ 끓여주다,!!
국간장넣고 다진마늘넣고! 나머지간은 소금간 해 주세요~ 간장으로만 하면 시커~무리 해지니 ㅋㅋ
마지막에 파넣고 한번 더 끓어오르면 망고땡!
참~ 쉽쥬?
소고기 고명 얹어주고~ 지단 얹어주고~!
먹기전에 후추 톡톡! 하면 완성!!!!♡
팁-주의사항
*계란지단 TIP! 식초를 두어방울 넣어주면 잘 찢어지지 않아요!
팬을 달궈 키친타올로 식용유를 닦아주듯이 묻혀놓고, 약한불에 지단을 만들면 성공하기 쉽답니다.
흰자를 단단하게 하고 싶을땐? 전분물을 조금 섞어 주시면, 노른자처럼 단단한 지단을 만들 수 있답니다~!

등록일 : 2015-12-22 수정일 : 2016-01-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

마이쏭

네이버블로그- 마이쏭의맛있는이야기

요리 후기 26

JK20 2020-01-02 13:22:05

새해 첫날, 마이쏭님 레시피대로 떡국 끓여먹었어요~ 고기를 따로 양념해서 고명으로 올리니 예쁘기도 하고 맛도 좋았네요! 레시피 감사합니다 :) 

소녀봉봉 2016-11-11 11:30:25

16개월아기반찬으로 넘좋아요~ 아기가 맛있게 밥한그릇 뚝딱했네요~^^ 감사합니당~^^ 

쉐프의 한마디2016-11-23 09:13:06

오오 아가도 맛나게 먹었다니 ㅎㅎ 감사드립니다~좋은하루되세요-♡

이나리라라 2016-01-25 12:22:01

진짜 맛있었어용 소고기를 중간에 꺼내서 간한다음에 음식 낼 때 올려서 나가니 짭쪼름하니 간이 맞아 더 맛있었어요 

쉐프의 한마디2016-01-25 12:32:19

악 너무감사합니다 맛있게드셨다니~^^점심맛있게 드시구 즐거운하루되셔용♡

댓글 8
파일첨부
오징어국 맛보장 레시피
더보기
스콘 맛보장 레시피
더보기
닭다리간장조림 맛보장 레시피
더보기
버터링쿠키 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
두부전 맛보장 레시피
더보기
치즈토스트 맛보장 레시피
더보기
김치부침개 맛보장 레시피
더보기
버섯전골 맛보장 레시피
더보기
느타리버섯볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피