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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 메추리알 새송이버섯 장조림

쫄깃쫄깃 새송이버섯
그리고 아이들이 좋아하는 메추리알
국물이랑 함께 밥 위에 올려 쓱쓱~ 한입!
든든 밑반찬~ 훌륭한 밥반찬이 되지용ㅋㅋ
4인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
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맛 좋고 몸에 좋은 버섯과 메추리알만 있으면
든든 밥반찬 최고봉~
새송이버섯은 3~4등분으로 잘라주세요.

어른반찬 3등분, 아이반찬 4등분!

(밥숟가락 계량)간장 4큰술, 설탕1.5스푼, 미림 2큰술, 다진마늘 0.5스푼, 물 종이컵 1잔을 넣어 조림장을 만들어주세요.
달궈진 팬에 기름을 두르고 새송이버섯을 볶아준 뒤
후추가루 살짝 톡톡 뿌려주세요.
메추리알을 넣어주세요.

만약 메추리알이 없다면 새송이만으로도 장조림 가능!

조림장을 붓고 새송이버섯에 쏙 배어들때까지 중약불에서 약5~6분 정도 조려주세요.

매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추 추가!
아이반찬이라면 패스~~

국물이 자작자작 해졌으면 윤기를 위해 달팽이 모양을 그리며 올리고당 빙 둘러주시고 뒤적뒤적~
가스불을 끄고 참기름 1큰술, 통깨 넉넉히 뿌려 주면 완성
단짠단짠 국물이 입안 가득 뿅뿅~
밑반찬으로 손색이 없어요
팁-주의사항
새송이버섯 재료 하나로 장조림 가능
기호별로 메추리알, 꽈리고추, 스팸 추가 선택조리 해보세요.

등록일 : 2019-09-18 수정일 : 2019-11-27

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

요리 후기 52

hi7253 2021-08-26 09:55:43

간단하고 맛있어요!! 자주해먹을것 같아요~ 끓일때 월계수잎하나 넣었더니 국물이 더 맛있는듯요! 

펠리시티 2020-03-31 13:06:02

저의 첫 장조림인데..5살 아들이 너무 맛있다며 좋아하네요^^ 버섯 질기다고 안먹었는데 여기 들어간버섯은 맛있대요ㅎㅎ 레시피 감사해요~ 

우야라고♡ 2021-01-27 09:37:19

오우 새송이버섯이 냉장고에 방치되있어서 아까워서 해봤어요 고기 메추리알없이도 맛있어요 쫄깃하구요 

댓글 3
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