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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 메추리알 새송이버섯 장조림

쫄깃쫄깃 새송이버섯

그리고 아이들이 좋아하는 메추리알

국물이랑 함께 밥 위에 올려 쓱쓱~ 한입!

든든 밑반찬~ 훌륭한 밥반찬이 되지용ㅋㅋ
4인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
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맛 좋고 몸에 좋은 버섯과 메추리알만 있으면
든든 밥반찬 최고봉~
새송이버섯은 3~4등분으로 잘라주세요.

어른반찬 3등분, 아이반찬 4등분!

(밥숟가락 계량)간장 4큰술, 설탕1.5스푼, 미림 2큰술, 다진마늘 0.5스푼, 물 종이컵 1잔을 넣어 조림장을 만들어주세요.
달궈진 팬에 기름을 두르고 새송이버섯을 볶아준 뒤
후추가루 살짝 톡톡 뿌려주세요.
메추리알을 넣어주세요.

만약 메추리알이 없다면 새송이만으로도 장조림 가능!

조림장을 붓고 새송이버섯에 쏙 배어들때까지 중약불에서 약5~6분 정도 조려주세요.

매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추 추가!
아이반찬이라면 패스~~

국물이 자작자작 해졌으면 윤기를 위해 달팽이 모양을 그리며 올리고당 빙 둘러주시고 뒤적뒤적~
가스불을 끄고 참기름 1큰술, 통깨 넉넉히 뿌려 주면 완성
단짠단짠 국물이 입안 가득 뿅뿅~
밑반찬으로 손색이 없어요
팁-주의사항
새송이버섯 재료 하나로 장조림 가능
기호별로 메추리알, 꽈리고추, 스팸 추가 선택조리 해보세요.

등록일 : 2019-09-18 수정일 : 2019-11-27

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

'행복한 윤블리네' 식탁입니다. 더 이상 삼시세끼 메뉴 고민 노~우! 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상'을 공개합니다.

요리 후기 19

펠리시티 2020-03-31 13:06:02

저의 첫 장조림인데..5살 아들이 너무 맛있다며 좋아하네요^^ 버섯 질기다고 안먹었는데 여기 들어간버섯은 맛있대요ㅎㅎ 레시피 감사해요~ 

요똥손이 2020-05-25 22:16:56

간이 싱거웠어요 간장을 2차례나 추가했음에도 실패ㅠ 아들이 장조림색이 아니래요ㅠ 새송이도 양념에비해 양이많은것같아 한개만 넣었어요 

똥글이88 2020-03-30 12:08:40

오늘 해먹었어용 넘나 맛있네용 저는 단거싫어해서 설탕량을 좀 줄였지만 너무너무 맛있었어요~~! 

댓글 2
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