Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

54,096
상품목록
main thumb
백합엄마

총각김치 맛있게 담그는법 알타리김치 아삭아삭 씹히는 이 맛!!

아삭함과 시원한 알타리김치
이제 더워지고 입 맛 없을때 찬물에 밥 말아
척척 올려먹으면 정말 맛 있어요!!
꼭 한번씩 담가 보세요!!!
오늘도 맛있게 식사 하세요^^
6인분 이상 60분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
알타리무우는 농수산시장
에서 신선한것으로 구입
했구요
무와무청이 만나는곳에
이물질이 잘 끼기 때문에
칼로 잘라내고 연한 무청은
함께 남겨서 씻어 줍니다
무를 반씩 자르고 굵은소금
으로 절여 줍니다
30분정도 절여진 모습
입니다
골파(쪽파)도 깨끗이 다듬어
서 씻은후 물기를 빼 줍니다
생수5컵에 찹쌀가루5스푼
넣고 찹쌀풀을 끓인다
*저는 보통김치 담글때
항상 참쌀풀로 하는데
맛이 그냥 젓국으로
할때와는 맛이 훨씬
좋습니다
먼저 찹쌀풀넣고 고추가루,
새우젓,멸치액젓,다진마늘
매실청,슈가(설탕),생강가루
를 넣고 양념을 만들어
줍니다
*내 입맛에 간이 되면 성공!!
준비된양념에 잘 절여진
총각무우 넣고~
골파도 넣어주고~
골고루 버무려주기만 하면
총각김치 맛있게담그는법 끝
한개먹어보고 내 입맛에
맛 있으면 대성공~
싱거우면 멸치액젓으로
추가하시면 되겠죠
짜지않게 드시며 건강관리
잘 하세요~~
익혀서 라면이나 면 종류랑
먹으면 예술이겠죠ㅋㅋ
아삭아삭 씹히는 맛이
정말 맛 있습니다^^

등록일 : 2020-06-08 수정일 : 2020-06-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

백합엄마

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

포토 리뷰 7
요리 후기 9

백조님 2021-10-15 16:57:43

레시피양념 넘 맛있어 자주 해먹어요~~~만들어서 언니.동생도 만들어서 나눠 먹어요 감사해요 

-리엔 2022-05-18 09:21:01

총각김치 엄청 좋아했는데 만들기가 어렵고 만들더라도 맛이 이상하게 되서 자주 안 담겼는데 이레시피는 너무 간단하고 맛있게 잘 되더라고요. 좋은 레시피 감사합니다. 자주 자주 해먹게 됐습니다.^^ 

2020-11-12 17:06:19

처음 해봤어요! 다듬고 절이기까지가 힘들었지만 양념 넘 맛있어요. 감사합니다~^^ 

댓글 1
파일첨부
달래간장 맛보장 레시피
더보기
배추겉절이 맛보장 레시피
더보기
기름떡볶이 맛보장 레시피
더보기
컵케이크 맛보장 레시피
더보기
고구마스틱 맛보장 레시피
더보기
베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
마들렌 맛보장 레시피
더보기
통삼겹살구이 맛보장 레시피
더보기
콘샐러드 맛보장 레시피
더보기
애호박전 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피