Name: 들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings

6,541

캔캔맘

더워서 그런지 입맛 없어 하는 아들을위해 들기름냄새 폴폴나게 두부 구워봤어요.~

두부 한모 뚝딱 비워 버리네요.ㅎ

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

▶ 두부 보관법

조리순서Steps

두부 1모를 반으로 자른뒤 5등분으로 나눠 잘라요.

팬을 달구고 들기름을 둘러 주어요.

팬에 두부를 넣고 부쳐 주어요.

두부 양면이 노릇 노릇 해질때까지 부쳐 주어요.

노릇하게 구워진 두부를 접시에 담아 주어요.

대파는 가늘게 채썰어 주어요. 두부 굽기전에 썰어 놓아 주어요.

양념장을 만들어요.
간장,설탕,식초를 넣고 골고루 섞이게 저어 주어요.

다진대파,고춧가루,통깨,들기름을 넣고 저어서 양념장을 만들어요.

만들어진 양념장을두부위에 뿌려 주어요. 들기름두부부침 완성입니다.

: *부침두부는 단단한 두부를 사용하면 부서지지 않아 편리해요.
*들기름에 구워 따뜻할때 먹어야 들기름향과 제대로 느낄수 있어요.
*국 두부는 부드러운걸로 사용해요.

등록일 : 2019-07-07 수정일 : 2019-07-07

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레시피 작성자About the writer

캔캔맘

캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도