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완소꽃남매

양송이버섯 치즈구이

동글동글 귀엽고 입안에 넣어 베어무는 순간 수분이 나오는 색다른 버섯요리 양송이버섯 치즈구이입니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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베이컨, 양파, 당근, 익은 김치등 준비한 재료를 잘게 썰어주세요.
잘게 썰어준 재료들을 볶아주세요. 전 베이컨을 사용해서 간도 기름도 필요가 없었는데, 베이컨을 넣지않으시면 간을 적당히 해주세요. 김치국물을 한스푼 떠서 넣어주면 느끼함을 잡을 수 있습니다.
버섯의 꼭다리를 따주세요. 손으로 뽑으셔도 되지만 티스푼을 사용하셔서 꼭다리를 제거해주셔도 됩니다. 그리고 남은 꼭다지는 계란말이나 계란찜을 할 떄 넣어주시면 사용하실 수 있답니다.
속을 꽉 꽉 ~ 채워주세요. 작은 티스푼으로 옆으로도 넣어주고 위는 치즈 올려야 하니 평평하게 해주세요.
평평하게 속을 채운 버섯 위에 치즈를 올려주세요.
후라이팬에 올려 익혀주시면 완성이에요. 대신 뚜껑을 덮고 해주셔야 치즈가 잘 녹아듭니다. 불은 약한 불로 해주셔야 타지 않구요.
완성된 양송이버섯 치즈구이 위로 파슬리가루도 솔솔 뿌려주세요.
팁-주의사항
버섯 속의 재료가 짭짤하니 안주로도 좋고 반찬 삼아 드셔도 좋습니다.
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등록일 : 2015-08-08 수정일 : 2015-08-10

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레시피 작성자About the writer