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요리는소소한행복

초간단 바삭깻잎전

속없는 바삭한 간단 깻잎전을
만들어보았어요^^*

제가 자주가는 단골집에도
이런식으로 깻잎전 메뉴가 있었는데
생각나서 바로 만들었답니다.
2인분 30분 이내 아무나
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깻잎10장을 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요~
깻잎10장에 깻잎전 2장 나와요^^
부침가루와 물은 공기밥 기준으로
1:1 비율로 준비해주시고 볼에 쉣킷쉣킷
간장1숟갈 넣어주면 간은 딱되구여~~~
팬에 식용유를 넉넉히 달군뒤 깻잎을 반죽에 묻혀 세워서 반죽을 떨어트린 뒤 최대한 얇게 부쳐주기만 하면 되요^^
중불로 바삭하게~~~~~~~~~ 타지않게~~~~~~~~~
어때요? 바삭함이 느껴지시나요??
초장에 찍어 냠냠 !! 넘나 맛나요~~❤️ 바삭바삭한 깻잎 !!
깻잎전하면 속 만들어서 이것저것 손이 많이 가는데요.
간단한 깻잎전 드셔보세요~~~~~~^^*

등록일 : 2017-11-06 수정일 : 2017-11-07

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레시피 작성자About the writer

요리는소소한행복

콩쥐팥쥐 cooking story. http://blog.naver.com/patzzi_0509

요리 후기 10

브로콜리너마저88 2020-09-22 19:46:14

튀김가루로했고 간장은 2/3정도로 했어요. 깻잎향 너무 좋고 자주 먹게 될거같아요 넘 간단하고 맛있어요. 

한없이투명한 2020-08-15 04:06:35

깻잎 진짜 좋아하는뎅 덕분에 진짜 맛있게 해먹었어요 똥손도 쉽게 할 수 있는 간단 레시피 감사합니다 :) 

우엉각시 2020-11-22 22:35:37

일단맛은5점인데요~~살짝아쉬운게... 요 깻잎전은 언듯보기엔 다른전들처럼 손이많이 안갈것같지만. 얇은 잎파리를 부치는거고. 깻잎하나만해도(저는 한장씩부쳐먹었습니다) 접히거나 다른거랑 붙으면 뗄때 부침물을 홀라당 까먹어서 까다롭긴 마찬가지거든요...그건 그렇다쳐도 기름이 쫙 빠지기 힘든 형태라. 한 김 식혀서 냄비같은 높은턱 끄트머리에 빨래널듯 기름을 빼고 먹던지. 정말 시간이 좀 걸리더라도 한판 부칠때마다 기름 소량씩해서 스텝바이스텝이 나을런지. 좋은방법있으면 다른분들도 공유해주심 좋겠습니다~~~ 깻잎도둑이라부르고 싶을만큼 맛도좋고 맥주안주로도 좋을것 같은데. 위에꺼 해결하지않는한. 그냥 한장씩 돌돌말아 입으로 베어먹거나 하지않으면. 초고추장에 찍어먹어도 입안에 식용유 한스푼씩 같이먹는느낌이랄까요...... 그리고 저희는 시중 부침가루는 기본간이 되어있어 간장은 빼고 했습니다^-^ 

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