간단밑반찬 마늘조림

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해피쏭주부

간단밑반찬 마늘조림

면역력을 높이는데 으뜸으로 불리는 마늘!!!
각종 반찬, 국, 요리 등에 들어가지만 마늘을 메인으로 하는 요리는 보기가 쉽지 않은데요.
오늘은 마늘을 메인으로 간단 밑반찬을 만들어 보았습니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘 구매 2컵

[양념]

간장 구매 2큰술

설탕 구매 1큰술

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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마늘을 깨끗하게 손질한 뒤 끓는물에 5분간 삶아줍니다.
마늘을 너무 오래 삶으면 물컹해지니 원하시는 식감을 고려하여 삶아주세요.

팬에 간장 2큰술, 설탕1큰술을 넣고 약한불에서 조려줍니다.

아몬드 등의 견과류가 있으면 슬라이스 하여 함께 올려주어도 좋습니다.

: 마늘을 너무 오래 삶으면 물컹해지니 원하는 식감을 고려하여 삶아주세요.

마늘조림 관련 상품

등록일 : 2016-11-03 수정일 : 2016-11-03

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레시피 작성자About the writer

해피쏭주부

http://blog.naver.com/piece017

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 5

요리 후기 18

신지선 2019-10-30 21:08:50

맛나욧!!!! 마늘 조림이라는걸 처음 접해봤는데 완죤 좋아요!!!! 감사합니다^^

park yun suk 2017-09-11 18:38:31

막 건강해지는 느낌 간단하고 정말좋아요~ 마늘이 항암효과가 짱이라는거 모르시는분 없잔아요

kkangmi 2017-08-06 19:46:22

우와~~^^ 간장과 설탕만으로 일케 맛나게 되다니.. 놀라워요~~^^ 마늘과의 궁합이 딱 맞나봐요... 레시피 감사합니다.

jejubada 2023-10-22 13:03:10

마늘은 고기 구워 먹을 때나 같이 구워 먹었는데 간단하고 좋네요. 감사합니다.

팁 2019-10-27 11:10:31

방법이나재료가많이안들고시간도잠깐이면서반찬으로손색이없어매우맘에들어요감사해요

갑질녀 2020-01-14 10:11:49

통마늘있어서 후다닥 래시피보고 만들어 봤습니다. 생마늘 잘못먹는데 이렇게 먹으니 먹기쉬운거 같아요 ㅎㅎ 맛도좋고 몸에도 좋을꺼 같아요^^

자유로운부인 2020-11-10 00:07:42

마늘을 요렇게 요리해서 반찬으로 먹어본건 첨인데용. 맛있었습니다.

skyghkd**** 2017-01-21 12:47:25

완전 만들기쉽고 다들 맛있다고 좋아하네요 자주 만들어먹을것같아요

현이엄마 쑨 2020-02-20 17:01:57

맛있어요~ 마지막에 올리고당이랑 검은깨 살짝 뿌렸어요^^

sara호주 2018-08-23 11:10:41

쉽고 간단하게 맛나게 잘해먹었습니다 감사합니다~^^

윤하&대호맘 2018-08-24 07:32:00

우리 애들이 맛있다면서 저녁 두번 먹었어요~~~~^&^

요리세포 2020-01-14 10:03:29

간단하고 영양반찬으로 너무 좋아요~^^

金大奎 2017-06-20 16:05:07

간단하게 조리했는데 맛이 좋습니다

강해은 2017-06-05 15:20:06

쉽고 맛있게 해먹었어요^^

쉐프의 한마디2017-06-05 15:20:06

감사합니다. ^^

희재찡희재스 2017-03-13 06:00:30

쉽고 간단하고 맛있네요. 설탕대신 요리당 썼어요. 초딩 아들도 괜찮다고 하네요. 좋은 정보 감사

Seungsoo Lee 2019-03-04 06:45:35

맛있어요 저는 5분 삶는게 물컹하네요 다음에 좀 덜삶아보고 비굣내볼랍니다

DK키친 2016-11-04 10:30:38

간편 맛나게 얌얌 굿

해피맘이야 2018-12-24 12:59:06

맛난데요 신랑이

쉐프의 한마디2018-12-24 13:20:45

감사합니당!

댓글 8

#간단밑반찬 #밑반찬만들기 #마늘요리 #마늘조림 #마늘조림만들기

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