Name: 마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 새우 13개; 튀김가루 60g; 물 1/3종이컵; 마요네즈 4t; 설탕 2t; 식초 1t

30,721

또롱이네요리

마요네즈로 밖에서 파는 크림새우의 맛을 내다니 놀랐답니다!
간단하지만 너무 맛있는~ 아이들이 정말 좋아할 것 같아요!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[튀김]

[크림소스]

노하우

▶ 새우 손질법

조리순서Steps

찬물에 새우를 해동시켜주세요~

튀김가루와 물을 2:1 배율로 섞어 주세요!

잘 저어 뭉친것이 없도록 튀김물을 저어주세요

튀김가루가 간간한것 같아서 저는 소금을 넣어주지않았답니다!

해동된 새우를 물기를 없에주고

튀김물에 새우를 담궈 옷을 잘입혀주세요~ㅎㅎ

기름에 튀김물을 살짝 넣어보고 3초 정도 후에 떠오르면 그때 새우를 넣어주세요

서로 붙지 않도록 톡톡 쳐주세요~

키친타올에 튀긴 새우를 올려주고~

바삭하게 먹기 위해 저는 2차로 한 번 더 튀겨주었어요~

소스를 넣어 잘 섞어준 뒤

후라이팬에 소스를 올리고 잘 저어주세요.

약불

크림이 열을 받아 찐한 베이지색이 될 때까지 잘 녹여주세요!

소스가 찐한 베이지색이 되면 튀김을 넣어 파바박! 섞어주세요!

그릇에 담아 파슬리 톡톡! 뿌려준 뒤 맛있게 먹어줍니다ㅎㅎ

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등록일 : 2021-01-27 수정일 : 2021-01-29

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레시피 작성자About the writer

또롱이네요리

누구나 만들기 쉽고 누구나 맛있게 만들 수 있는 레시피들을 모아보아요❤! ^~^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도