Name: 닭다리살 간장 조림..
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭다리살 1.2kg; 물 1컵; 간장 2큰술; 굴소스 1큰술; 노두유 1큰술; 참치액 1큰술; 맛술 1큰술; 요리당 4큰술; 후춧가루 조금; 생강가루 조금; 들기름 1큰술; 다진마늘 1큰술

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38,248

윤씨네삼남매

닭다리살 간장 조림..

닭다리살이 세일하길래 사서 만들었어요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
1.2kg 구매

[양념장]

물
1컵 구매
간장
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
노두유
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
요리당
4큰술 구매
후춧가루
조금 구매
생강가루
조금 구매
들기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

우선 닭다리살은 조릴꺼라 껍질 벗겨내줍니다.
1팩에 600g이라 양이 많아 두번 나눠 만들었어요~

그 다음 허브 솔트 뿌려 밑간을 해줍니다.

후라이팬에 식용유 2큰술 정도 둘러 준다음 닭다리살 올려 약불에서 은근하게 익혀줍니다.

뚜껑 덮고 천천히 익혀주세요~

분량의 양념장을 넣고 조림 양념장을 만들어 줍니다.

간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 노두유 1큰술,참치액 1큰술, 맛술 1큰술, 요리당 4큰술,후춧가루 조금, 생강가루 조금, 물 1컵,들기름 1큰술, 다진마늘 1큰술

어느 정도 익었으면 뒤집어 줍니다.

이제 양념장 1/3정도만 넣고 졸여줍니다.

양념장을 끼얹어 가며 자박하게 남을때까지 졸여주면 됩니다.

다 졸여졌음 참기름 1큰술 살짝 뿌려줍니다.
양이 많아 양쪽에서 나눠 했어요.

: 노두유가 없으면 안 넣으셔도 되구요.
만드실 양이 적다면 양념장 양을 적게 하시거나 만들어 뒀다가 나중에 다른 조림양념으로 사용하셔도 됩니다.
저는 남은 양념장으로 새송이 버섯 조림 만들었어요.

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등록일 : 2021-01-27 수정일 : 2021-01-29

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

포토 리뷰 5

요리 후기 7

뽁이요리 2025-06-10 18:29:21

닭다리살로 아이들 주려고 만들었어요~양은 작아서 대충 조금씩 넣어서 졸이는 과정에 사진 찍었어요~ 간단한 레시피여서 따라하기 쉬었어요~ 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2025-06-10 18:31:51

감사합니다

투서엄마 2022-10-16 19:25:45

닭다리살 900g 에 당면 추가하고 양념 그대로 해서 만들어서 잘 먹었어요 감사해요!

쉐프의 한마디2022-10-17 14:33:48

당면까지 넣으시다니 맛잇겠어요^^ 감사합니다^^

ㄱ6여사 2021-11-29 18:09:24

감사합니다~^^ 저는 마지막에 파를곁들였어요.ㅋ

쉐프의 한마디2021-11-29 18:31:09

더 맛있겠어요^^ 감사합니다^^

투썬맘 2021-07-04 19:50:45

맛있어요 오늘 저녁 한끼 잘 먹었네요

쉐프의 한마디2021-07-04 21:08:25

감사합니다^^*

꿀덩이맘~☆ 2021-04-14 00:05:06

맛있네요~! 감사합니다~^-^

쉐프의 한마디2021-04-14 08:34:27

저도 감사합니다^^ 좋은하루보내세요^^

영블리블링♥ 2023-10-17 22:54:51

처음 만들다 보니 허둥지둥했지만..괜찮은 요리가 나온 것 같아서 좋아요

쉐프의 한마디2023-10-22 00:59:02

감사합니다

jjangg**** 2022-05-30 12:03:18

좋은 레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2022-05-31 08:35:58

감사합니다^^

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#닭다리살간장조림 #닭다리살 #닭요리 #조림요리 #메인반찬 #간장조림 #닭

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