Name: 양배추겉절이
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양배추(소) 1/4개; 오이(소) 1/2개; 다진마늘 1스푼; 썰은 파 2스푼; 소금 1/2스푼; 고춧가루 2+1/2스푼; 설탕 1스푼; 통깨 1/2스푼; 참기름 1스푼

92,308

돌하우스

양배추겉절이

밥반찬으로 최고! 아삭아삭한 양배추겉절이 만들기~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

양배추와 오이를 한입크기로 먹기좋게 썰어주세요.

믹싱볼에 함께 담아줍니다.

분량의 다진마늘, 파, 소금, 고춧가루, 설탕, 통깨, 참기름를 넣고 버무려줍니다.

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등록일 : 2012-08-01 수정일 : 2015-06-24

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레시피 작성자About the writer

돌하우스

http://blog.naver.com/house_style

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 40

황이경이 2019-09-07 15:57:44

양배추만있고 오이는없어 한가지 재료로 만들었어요 간단해서 맛이 나올까했는데 아삭아삭 달콤 칼칼한맛이 나네요 깔끔하니 맛나요

Miss cho 2020-09-08 15:20:27

양배추를 너무 큰걸사서 남은걸 어찌처리할까 고민중이였는데 너무 좋은 레시피에요~저는 매콤한걸 좋아해서 청양고추도 썰어넣었더니 더 맛있네요!

뚜라드라뜰 2018-09-12 13:40:39

여짓것 만개 레시피중 최고!!! 엄청 맛있어요 ㅠ 겉절이 좋아해서 시장에서 사다먹었었는데 다 제입맛엔 ... 아무튼 정말 감사합니다

내일부터 살빼기 2020-02-05 14:53:38

맛있어요!!! 김치 만드는건 엄두가 안나고 양배추가 집에있길래 후기 믿고 만들었는데 성공! 맛있어요!! 오이없이 만들었어요

민남매멈 2019-11-14 20:47:20

레서피 그대로+ 오이만 한 개 다 사용했는데 너무 맛있네요! 간편해서 종종 해먹어야겠어요~

갱이만세 2019-02-07 21:41:37

생각보다 양념도간단해서 맛이나려나 했는데 왠걸 너무맛있어요...신기해요 짱짱 간편하고 너무 맛있고좋네요

pride 2018-04-06 02:40:11

해외 거주라 김치 담그기가 여간 쉽지 않은데, 양배추로 김치만드니 진짜 좋네요. 양배추 한 통사면 남는 게 많아서 요리하기 어려웠는데 처리도 되고, 또 아삭함도 오래가니 정말 좋습니다.

insider**** 2018-04-02 09:26:37

양배추 찜, 샐러드만 해봤는데, 새로운 래시피가 있어서 어제 도전해봤어요. 반응이 궁금했는데, 다들 맛있다고 이구동성!! 감사합니다.^^

만들기 2017-10-29 23:13:23

처음으로 만들어본 양배추 겉절이, 성공입니다! 양배추 하나를사면 뭘해야할지? 하고 고민을 하는데.. 자주 만들을듯하네요. 아주 간단한 레시피를 알려주셔서 감사합니다. 저는 오이가 없어서 생략했구요, 만드는 과정중 양배추양을 간음하기가 어려웠는데요.. 왜냐하면 양배추 크기가 사는 소비자마다 틀리니깐요... 그래도 성공! 많은정보 공유부탁드릴게요. 감사합니다^^