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김진옥요리가좋다

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

안녕하세요, 김진옥입니다.
새해 들어 처음 유튜브에 동영상 올리네요.
오늘은요..
예전 2010년도에 블로그에 찬밥으로 단호박죽 소개한적이 있어요.
초보자분들도 아주 쉽게 찬밥으로 만든 단호박죽 만들어보실래요?

재료: 단호박1개.밥1공기(250g).물800ml. 소금1/2T.설탕2T.
저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다.
설탕양은 단호박의 단정도에 따라 기호에 따라 조절하세요.
저는 찜솥에 6분 쪄서 만들었는데요..전자렌지에 6분돌려도
쉽게 만들수 있습니다.
3인분 30분 이내 아무나
[재료]
단호박 1개, 찬밥(250g) 1공기, 물 800ml, 소금 1/2T, 설탕 2T

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1.단호박은 4등분해서 수저로 씨를 파줍니다.
2. 찜솥에 김이 날때 단호박을 넣고 6분동안 쪄줍니다.
전자렌지로 동일하게 6분동안 돌려도 좋습니다~

전자레인지

3. 찐 단호박의 껍질을 칼로 제거후..토막내어준후
냄비에 넣어줍니다.
4. 위 3번에 물800ml를 넣고요,.,,찬밥1공기를 넣어준후
곱게 갈아줍니다.
믹서기를 사용하시는 분은 믹서기에 갈아준후
냄비에 부어주시면 됩니다.
5.위4번에서 믹서기에 갈은 단호박과 찬밥을
불에 올려줍니다. 중약불로 나무주걱으로 저어가면서
6분정도 끓이면 되는데요..
소금1/2T.설탕2T넣어서 간을 맞추면 완성입니다.

설탕양은 단호박의 단정도에 따라 조절하세요~

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등록일 : 2019-01-04 수정일 : 2021-10-20

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다 쇼핑몰 운영중인 요리가 좋은 김진옥 www.kjofood.com

요리 후기 31

밥차리기 2020-03-19 09:07:21

쉽게 만들 수 있어서 좋았어요. 색이 예술입니다~ 근데 단호박이 단맛이 하나도 없고 풋내가 있어서 설탕 듬뿍 넣었어요. 맛있게 먹었습니다~ 

요리꽝산이맘 2020-08-29 19:25:14

찬밥으로도 단호박죽을 만들수있다니~ 초간단하게 단호박죽 만들어서 맛나게 먹었답니다. 6살 아들래미가 엄지척^^(단호박의 단맛이 덜해서 설탕을 좀더 가미해서 먹었답니다) 레시피 고맙습니당 

냐금냐금 2020-12-24 23:02:11

제가 산 단호박이 커서 물 100미리 더 넣고 설탕 2스푼반?3스푼?소금도 반스푼 더 넣고도 싱거워서 설탕을 더 넣기엔 그래서 꿀 부었더니 맛있네요^^ 

댓글 7
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