Name: 달걀찜
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 6개; 멸치다시마육수(또는 물) 1+1/2컵; 다진파 3T; 소금 1/2~2/3T; 참기름 2방울

236,641

옥이

달걀찜

자주 해먹는 달걀찜~ 지금 소개하는 방법으로 달걀찜을 만드시면 실패없이 맛있게 성공하실겁니다~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

그릇에 달걀 6개를 풀어주시고, 다진파 3T, 참기름 두방울, 소금 1/2~2/3T정도를 넣고 잘 섞어줍니다.

뚝배기에 멸치다시마육수 1컵 반을 넣고 센불에서 끓여주세요.

달걀풀어 놓은물을 넣고, 중불로 줄여줍니다. 1~2분정도 달걀을 익혀 주세요.

나무주걱이나 수저로 바닥면까지 저어주면서 4~5분정도 경과되면 완성입니다

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등록일 : 2012-08-03 수정일 : 2015-07-02

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레시피 작성자About the writer

옥이

김진옥요리가좋다 쇼핑몰 운영중인 요리가 좋은 김진옥 www.kjofood.com

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도