Name: 슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삼겹살 300g; 고추장 4T; 간장 1T; 다진 마늘 1T; 맛술 1T; 올리고당 4T

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얌무

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

안녕하세요 얌배추들!!
오늘은 고추장 삼겹살입니다.
삼겹살 많이 사두셔서 남았을 때도 좋고 삼겹살 구워 드실 때 마무리로 고추장 삼겹살 해 드셔도 좋아요 :D

사실 이런 비주얼을 원한 게 아니었는데... 정육점에서 소통의 문제가 생겼는지 고추장 삼겹살 할 삼겹살이 아니라, 삼겹살을 고추장 불고기 용으로 얇게 주셨어요ㅎㅎ(집와서 알았다는...)
그래도 맛은 똑같으니 여러분들은 더 두툼한 구이용 삼겹살 사셔서 맛있게 해서 드셔요!

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살 구매 300g

[양념 재료]

고추장 구매 4T

간장 구매 1T

다진 마늘 구매 1T

맛술 구매 1T

올리고당 구매 4T

노하우

동영상

조리순서Steps

먼저 모든 양념재료들을 넣고 섞어주세요.

지퍼백에 삼겹살과 양념을 넣어줍니다. 그리고 입구를 잡고 주물주물 잘 섞어주세요.

팬에 고기를 구워 완성해줍니다.

중약불

: # 지퍼 팩이나 비닐 팩에 넣고 고기 양념하는 방법은 다른 양념 고기를 할 때도 사용해보세요. 엄청 편하고 골고루 양념이 잘 됩니다.
# 양념 후 냉장고에 재워두실 분들은 15분 이상 재워두시면 됩니다. 바로 구워 드셔도 좋지만 재워뒀다가 구워 드시면 더 맛있어요!
# 양념 고기라서 타기가 쉬우니 절대 강불은 하지 마시고 상태에 따라 중불, 약불 왔다 갔다 해주시고 마지막에 수분이 거의 없을 때는 약불에 구워주세요!
# 파 있으시면 파채와 함께 드시면 더 좋습니다.
★ 모든 T 계량은 밥숟가락(일반숟가락)으로
★ 평평하게, 납작하게 깎아서 ! (계량스푼 X / 수북하게 계량X)

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등록일 : 2018-04-06 수정일 : 2018-04-06

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도