Name: 압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 계란 15개; 소금 1스푼; 다시마 3~4조각; 물 1/2컵; 베이킹소다 약간

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쿡따라

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

구운계란 찜질방 가면 꼭 사먹게 되는데 집에서도 압력밥솥으로 간단하게 만들 수 있답니다
계란 비린내도 없고 고소하고 쫀득하니 맛난 홈메이드 구운계란 소개해 드릴게요^^*

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
15개 구매
소금
1스푼 구매
다시마
3~4조각 구매
물
1/2컵 구매
베이킹소다
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

계란은 바로 사온 계란 사용해야 깨지지 않아요~
바로 사온 계란이 없다면
냉장고속 계란으로 만들면 되는데
계란 꺼내 상온에 2시간 정도 둔 다음
만들어야 깨지지 않고 성공할 수 있어요!

베이킹소다 1스푼 정도 계란에 뿌려 주세요~

식초 넣어 계란 씻기도 하는데
식초는 계란에 묻은 지저분한 세균이
침투할 수 있다고 하니 되도록이면
베이킹소다로 씻어 주세요~

물로 깨끗이 세척해 준비해 주세요~

압력밥솥에 찜용기 올리고 물 1/2컵만 담아 주세요~

씻은 계란을 올려 주세요~

소금 1스푼을 뿌려 주세요~

소금양이 너무 많아 짜지 않을까
걱정 할 필요는 없답니다
완성되고 나서 먹어보면 간이 딱 맞아요~

다시마 조각을 군데 군데 꽂아 주세요~

다시마 넣어 주면 계란 비린내를
꽉 잡아주고 감칠맛도 좋더라구요~

압력밥솥 뚜껑을 닫고 센불에 올려 준 다음
추가 돌아가기 시작하면 약불로 낮춰 40~45분 정도 둔 다음
불 끄고 10분 정도 뜸 들여 주면 끝!!

압력밥솥 뚜껑 오픈!!
1개만 깨지고 나머지 계란은
구운계란 성공했어요~
압력밥솥이 작아 뚜껑을 억지로 닫았더니
뚜껑 닫을때 부터 1개가 깨진거 같아요~

: 계란양과 크기에 따라 시간은 약간 차이가 생길 수 있어요~

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등록일 : 2019-03-13 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

포토 리뷰 1

요리 후기 7

매일등산 2022-04-02 17:15:12

와~ 다시마를 넣으니까 맛이 달라요. 노른자 싫어했는데 고소하고 맛있어요. 좋은 레시피 감사합니다 ~

쉐프의 한마디2022-04-05 10:43:04

그죠,,그져~다시마 넣어 주면 감칠맛이 좋아 노른자 비린내도 잡아주고 넘 꼬소하지요ㅎㅎ 감사합니다^^*

ㅊㅁㅇ 2020-05-27 07:37:34

두번째 만들어 먹었어요. 다시마가 들어가서인지 비리지않고 감칠맛나요. 감사해요.

쉐프의 한마디2020-05-27 11:55:02

비린맛 없이 고소하고 맛있죠 ㅎㅎ 저도 요즘 자주 만들어 간식으로 먹고 있는데 뜸 오래 들일수록 꼬소해지더라구요ㅎ 감사합니다^^* 좋은하루 되세요~

요리초보엘라 2020-10-31 08:55:45

아이들이 좋아해서 주말마다 해먹고 있어요~ 다시마가 신의 한 수 인것 같습니다. 감사합니다 ^^

쉐프의 한마디2020-11-02 22:47:25

그죠,,구수하고 고소하니 감칠맛 폭발하지요ㅎㅎ 저도 오늘 또 해 먹었는데 계란 비린내가 안나 자꾸 자꾸 먹게 되더라구요ㅋ 감사합니다^^*

하늘초원 2021-08-26 06:46:09

전기밥솥으로 할때보다 더맛나고 빨리되는것같네요 한판하고 아이들이 다먹어서 또하는중입니다^^

쉐프의 한마디2021-08-26 12:10:21

그죠,,압력밥솥이 빨리되고 맛도 더 쫀득한거 같아요~ 아이들 간식으로 완전 좋지요ㅎㅎ 감사합니다^^*

나의봄 2024-01-21 19:46:38

세번째 해보는데 이번엔 몇개 터졌어요 아무래도 겨울 베란다에 있던것 바로 해서 그런가봐요 따뜻할 때 먹으니 더 맛있어요 정보 공유해 주셔서 감사합니다~

쉐프의 한마디2024-01-23 17:33:53

맞아요.찬기가 없어야 온도차가 덜해 잘 안 깨지더라구요~ 맛있는 요리사진도 함께 올려 주셔서 감사합니다:)

김철현 2022-12-28 12:14:19

잘 배웠습니다.

쉐프의 한마디2022-12-28 22:58:29

맛있게 구워 드세요~ 감사합니다^^*

CJ76 2023-09-29 07:16:55

다시마 소금 등등 의미없네요.(껍질안으로 절대 양념안들어감) 그냥 슬로우쿠커에 실온의계란을 물없이 넣고 6-8시간 돌리면 끝..

쉐프의 한마디2023-10-03 14:52:31

슬로우 쿠커가 없습니다ㅎㅎ

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#구운계란 #압력밥솥구운계란 #압력밥솥계란 #맥반석계란 #홈메이드구운계란 #계란 #구운달걀 #영양간식 #아이간식 #야식

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