Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,400
상품목록
main thumb
캔캔맘

비름나물무침~아삭하니 맛있어요. 여름밥반찬~

친정어머니가 주신 비름나물로
비름나물 좋아하는 딸래미위해 빨갛게 만들어 봤어요.
아삭하니 씹는 맛이 일품이에요~^^
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
비름나물을 준비 합니다.
비름나물 줄기 굵은 부분은 잘라내 줍니다.
깨끗한 물에 3번정도 씻어 줍니다. 식초 2~3방울 넣고 5분정도 담갔다가 휑궈 주세요.
물 400ml정도 넣고 끓여 줍니다.이때 소금 한수저 넣고 저어 줍니다.
물이 끓으면 살짝 데쳐 줍니다.
비름나물을 집기로 잡고 돌려가며 데쳐 줍니다.
찬물에 휑궈 줍니다.
채반에 담아 물기를 빼 줍니다.
그리고 손으로 물기를 최대한 꼭 쫘 줍니다.
다진마늘을 넣어 줍니다.
준비된 양념을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다.
마지막으로 참기름을 넣고 무쳐 줍니다.
접시에 담고 통깨를 손으로 으깨 뿌려 줍니다.
비름나물무침 완성입니다.
팁-주의사항
*비름나물은 살짝만 데쳐야 아삭한 식감을 맛볼수 있어요.
*통깨로 보관하고 사용하다가 나물 무칠때 손으로 으깨서 사용하면 고소함을 몇배로 더 느낄수 있어요.
*비름나물은 위와 대장에 좋다고 합니다.

등록일 : 2019-07-30 수정일 : 2019-07-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

캔캔맘

캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!

포토 리뷰 2
요리 후기 7

오삼순 2020-04-01 01:47:50

살짝 데친다는게 딴짓하다 너무 데쳐 망했지만 맛은 있었답니다~~*^^* 다음에 알려준 레시피대로 다시 도전해보겠습니다~ 

금지훈 2019-08-18 01:25:49

장모님 생신날에 해드렸는데 너무 맛있다고 용돈 받았어요 ㅎ 레시피 최고~~ 

쉐프의 한마디2019-08-18 10:16:49

에고~감사합니다. 칭찬도 받으시고, 용돈도 받으시구 무지 좋으셨겠어요.ㅎ 제가 다 흐뭇한걸요~^^ 다른 메뉴도 해드리고 사랑 더받으셔요. 편안한 휴일 보내시구요.

러블맄콬코 2023-09-19 12:25:19

너무 맛있는 레시피 감사합니다 너무 맛있어서 제가 먹고 깜짝 놀랄정도 

댓글 0
파일첨부
냉이무침 맛보장 레시피
더보기
오이피클 맛보장 레시피
더보기
달걀볶음밥 맛보장 레시피
더보기
김치콩나물국 맛보장 레시피
더보기
표고버섯볶음 맛보장 레시피
더보기
무조림 맛보장 레시피
더보기
가지덮밥 맛보장 레시피
더보기
단호박죽 맛보장 레시피
더보기
돈까스덮밥 맛보장 레시피
더보기
참치전 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피