Name: 대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 배추김치 1/4포기; 참치캔 1캔(150g); 김칫국물 100ml; 양파 1/4개; 대파 1개; 계란 3개; 물 1000ml; 국간장 1T; 고춧가루 1T; 소금 1/4T

140,120

김진옥요리가좋다

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

안녕하세요.김진옥입니다.

오늘은 새벽부터 눈이 내렸네요~

이런날~~ 국물요리 생각나시죠?

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개에 저는 계란을 수란처럼 넣고

끓여먹는답니다.

재료(4인분): 배추김치1/4포기. 참치캔1개.양파1/4개. 대파1개.

계란3개. 김칫국물100ml.국간장.소금.고춧가루

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

1. 양파1/4개는 채썰고 대파1개는 어슷 썰어줍니다.

2. 배추김치1/4포기는 먹기 좋게 썰어줍니다.

3. 썰은 김치를 냄비에 넣고 참치캔의 기름만 김치에 넣어줍니다.

4. 위 3번에 참치기름 넣은 김치를 중불에서 1분정도 볶다가

5. 물1000ml와 김칫국물100ml를 넣어준후~
센불에서 끓으면 중약불로 줄여 뚜껑덮고
5분정도 끓여줍니다.

6. 5분후 참치캔을 넣고요~~

7. 한번더 바글 끓어 오르면 달걀3개를 넣어주는데요~
깨트리지 말고..통째로 넣어줍니다.
이 상태로 중불에서 바글바글 3~4분 끓여줍니다.

8. 3~4분 끓인후 양파를 넣고요..
국간장1T. 고춧가루1T를 넣은후... 한번 끓으면
간을 보셔서요..싱거우면 소금간 하세요~~

저는 소금1/4T 넣었습니다.

9. 마지막에 대파 썰은거 넣고 한번만 끓여주면 완성입니다.

: 1.저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다~
2. 계란 빼고 끓여도 좋습니다.
3. 김치의 짠정도에 따라 소금양 조절하세요~
4. 김치가 너무 쉰김치일때는 설탕 소량넣으세요~

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등록일 : 2019-02-15 수정일 : 2019-02-18

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다 쇼핑몰 운영중인 요리가 좋은 김진옥 www.kjofood.com

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도