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왕눈이의맛있는이야기

쉬운오이소박이김치!

백오이와 부추로 간단하게 오이소박이를 만들어봤어요
6인분 이상 120분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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백오이를 부드러운수세미나 천으로 문질러서 깨끗하게 씻어주세요
부추도 무른잎이나 누런잎을 제거후에 깨끗하게 씻어주세요
씻은 백오이를 한입크기로 먹기좋게 자른후 중간입자의 소금을 뿌려서 잘섞어주신후 1시간에서 1시간반을 절여주세요
오이가 절여지는 사이에 양념을 모두넣어서 잘 섞어 비벼 양념장을 만들어두세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요
절여진 백오이를 찬물에서 1번을 씻어주신후 채반에서 30분을 물기를 빼주세요
물기가 빠진 부추도 오이길이만큼 잘라주세요
물기빠진 백오이에 양념장과 통깨를 넣어서 잘 비벼주세요
백오이를 먼저 비벼주신후 간을 보시고 부족하신것을 넣어주신후 부추자른것을 넣어 살살 버무려주세요
단짠 아삭아삭한 백오이소박이김치가 완성이 되었어요
저희집은 이렇게 만들면 일주일이면 다먹어버리므로 일부러 풀국을 넣지 않았어요
참고하세요

등록일 : 2021-10-19 수정일 : 2021-10-21

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 오이소박이 레시피는 간편하면서도 아삭하고 맛있는 결과물을 제공합니다. 레시피대로 했을 때 대부분의 사람들이 만족스럽고 맛있다는 반응이며, 초보자도 쉽게 만들 수 있어서 좋다는 의견이 많습니다. 간단한 재료와 방법으로 많은 사람들의 입맛을 사로잡았습니다.
요리 후기 52

솔트알앤아이 2025-06-10 12:19:50

첫번에 담가서 교회가져갔더니 너무맛있다고 난리였어요 어제 2차 또 만들었는데 아삭아삭 아주 맛나요 

쉐프의 한마디2025-06-10 14:46:19

ㅎ감사합니다~♡

뿌루루 2026-01-05 18:15:35

이거 진짜 만개레시피내에서 최애 레시피에요 따라하기 쉽고 밥도둑도 이런 밥도둑이 없어요 감사합니다 

쉐프의 한마디2026-01-05 19:20:15

ㅎ감사합니다 ~♡

zza a 2022-06-10 20:01:55

생전 김치종류는담궈본적 없던저인데 오이소박이김치 성공적으로 담그고 가족들 한테 엄지척 받음 ㅋㅋ  

쉐프의 한마디2022-06-10 20:58:44

ㅎ감사합니다~♡

댓글 17
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