Name: 애호박 달걀죽
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 1개; 애호박 1/5개; 대파 1/4대; 새우젓 0.7스푼; 밥 1공기; 물 3~4컵; 참기름 2스푼; 김가루 또는 통깨 약간

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시크제이맘

애호박 달걀죽

애호박달걀죽

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

애호박, 대파를 다져 줍니다. 다른 채소가 있다면 함께 넣어도 괜찮겠죠.

팬에 참기름 2를 두르고

다져놓은 애호박, 대파를 넣고 달달 볶아주다

새우젓 0.7을 넣어 함께 볶아주세요.
호박은 새우젓으로 간을 해야 맛있는

곧이어 공깃밥 1을 넣어 볶아주다.

물 3~4컵을 넣어주고

밥 알이 퍼질 때까지 젓어가며 죽을 끓여주세요.
드셔보시고 부족한 간은 소금으로

완성된 죽을 그릇에 담고, 그 위에 달걀 1개를 깨트려 올려주고 김가루, 통깨를 뿌려주고, 마지막에 참기름 1~2방울 더 첨가해 드심 된답니다.

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등록일 : 2017-10-18 수정일 : 2017-10-19

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 30

ㄱ.쏭다 2020-05-09 14:36:55

해외에 있어서 새우젓 구하기 힘들어 멸치액젓 대신 넣고 볶았는데 넘넘넘 맛있었어요 ~ 당근+양송이버섯 도 넣었는데 버섯식감이 꼭 전복같답니다 ㅎㅎ

AstroBlack 2018-04-19 09:06:50

진짜 잘먹었습니다.^^ 처음엔 싱거웠는데, 새우젓을 좀 더 넣으니까 구수하고 적당히 짜서 정말 맛있었습니다.

suyee 2020-09-18 19:10:24

정말 간단하고 맛있는 아침식사 했어요!! 생달걀은 처음 넣어봤는데 고소하고 맛있었어요ㅎㅎ 감사합니다~!!

qlfflq221 2020-04-18 09:14:41

시크제이맘 님 레시피 몇 개째 따라해보는 중인데 다 맛나요 !! 고소하고 담백하고 간간하니 많이 애용할것 같은 레시피에요!

dodori12 2019-05-08 09:36:07

속 안 좋았는데 냉장고에 있는 재료로 간단히 해먹을 수 있어서 좋았어요~ 남편이 퇴근길에 느타리를 사와서 같이 넣어봤어요:) 혹시 짤까봐 새우젓 조금만 넣었는데 조미김이랑 같이 먹으니 간이 적당하더라구요ㅎㅎ

나무로지은집 2020-03-07 10:34:42

새우젖이 신의 한 수이군요~ 저는 당근 조금 추가하고 마지막에 소금보다는 감칠맛이 더 좋은 참치액젖 추가했어요. 아내가 소화불량으로 굶다가 오늘 아침 식사를 정말 맛있게 했답니다. 시크제이맘님! 레시피 감사해요~♡

예은?.. 2020-04-25 07:24:17

이거 한공기로는 너무 배불러서 야채만 잔뜩 넣었더니 살짝 실패했어영 그래두 맛있네여

효지니0191 2019-03-23 13:08:00

선생님의 레시피 덕분에 저녁 맛있게 먹을 수 있었고, 점점 요리하는게 재밌어지네요~감사합니다:)

마나사로바 2020-02-16 09:36:49

아이가 너무 맛있다고 앞으로 아플때면 *죽 말고 이거 해달라네요 ㅎㅎ 저는 육수 사용했고, 계란은 미리 풀어서 끓는 중에 넣은 후 저어주었어요

킴치팩 2018-01-10 19:59:29

밥 진짜안먹는 5세딸 완전잘먹네요! 달걀은 혹시나싶어 살짝 익혀서줬어요ㅎㅎ 달걀같이넣으니 비쥬얼이 안좋아서 사진은못찍었네요 강추합니다!

Solelang 2018-11-05 21:26:08

죽먹고싶을때, 속불편할때마다 이 레시피로 죽끓여먹는데 먹을때마다 맛있고 든든하고 속도편안해져서 좋아요^^ 김은 개인적으로 별로안좋아해서 빼고 만드는데도 항상 너무제입맛에딱맞아요!!

설희바라기 2018-04-21 12:26:31

최고^~~말이필요없네요ㅠㅠ 야채전혀안먹는딸이라, 야채만들어가면귀신같이알아채서족족뱉어내는데 이것저것해보고, 죽도여러종류로많이해보고, 소용이없었어요ㅠ 근데 왠걸 ~~~ 양을많이해서한그릇다먹진못했지만 반그릇뚝딱했답니다~~~!!! 제가먹어봐도고소하고짭쪼름한게자꾸땡기네요~~~ 일주일에두번정도는꼭!해먹을거예용~^^^ 정말잘먹었습니다감사합니다.!!!!!