Name: 계란말이 케이크 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 6개; 맛살 짧은것 3~4줄; 당근 약간; 양파 약간; 대파 약간; 소금; 청주 약간씩

22,097

엄마봉다리

계란말이 케이크 만들기

요즘 핫하다는 계란말이 케이크~

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

계란 구매 6개

맛살 짧은것 구매 3~4줄

당근 구매 약간

양파 구매 약간

대파 구매 약간

소금 구매

청주 구매 약간씩

노하우 영상

조리순서Steps

맛살, 양파, 당근, 대파를 작게 작게 다져줍니다.
햄, 부추, 파프리카, 피망 등 냉장고속에 있는 재료들로 준비하시면 됩니다.

흰자와 노른자를 분리합니다.

노른자에 소금 약간,
물 1T 넣어 골고루 섞어줍니다.

흰자에도 소금 약간 청주 1t 넣고 다져놓은 야채 모두 넣어 섞어줍니다.

약불에 기름 두른 팬을 올리고 달구어지면 키친타올로 대충 닦아냅니다.
팬에 흰자를 적당히 붓고
끝부분부터 말아줍니다.
다 말아지면 끝으로 당기고 다시 흰자를 얇게 붓고 말아줍니다. 여러번 반복하시면 됩니다.

흰자가 끝나면
노른자를 앏게 붓고 말아줍니다.

다 말아지면 앞으로 당겨놓고
노른자 붓고 또 말고~ 반복해 줍니다.

이제 완성입니다~~
불을 끄고 잔열로 속까지 익혀줍니다.

한김 식힌 후 도마위에 올려놓고
사선으로 잘라주시면 됩니다~

접시에 예쁘게 돌려 담아줍니다.

케찹을 살짝 짜주고
통깨도 몇알씩 올려 딸기를 표현합니다^^
(이쑤시개 끝에 물을 살짝 묻혀
깨를 집어 올리면 됩니다~)
어린잎 같은 초록잎이 없어서
대파를 잘라 올려주었어요.

: 약불에 하셔야 합니다.

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등록일 : 2020-12-09 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

엄마봉다리

https://m.blog.naver.com/cheerms

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도