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춤추는곰

백순대볶음 재료 한번에 넣어서 맛나게 만들어요

예전엔 채소랑 순대 먼저 볶다가 마늘이나 들깨가루를 넣었는데 그러다보니 좀 덜 섞이고 기름은 기름대로 더 들어가고 하더라구요 그래서 이번엔 한번에 다 넣어 볶았어요~
그랬더니 훨씬 더 예쁘고 맛난 백순대볶음 완성!
2인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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당면은 미리 따뜻한 물에 담가서 불려주세요
깻잎은 세척해서 준비해주세요
반은 순대볶음에 넣고 반은 소스랑 순대랑 같이 싸먹을거에요
양배추는 큼직하게 썰어서 물에 잠시 담가주세요(식초 조금 뿌리구요 소독소독) 양배추는 많이 들어가도 맛있어요
순대는 한팩 너무 얇진 않게 썰어주세요
떡은 물에 담가 준비해주세요
소스는 미리 섞어서 준비해주세요
팬에 순대,양배추,떡,당면,파,고추를 모두 올려주시구요
다진마늘 반스푼
들깨가루 세스푼
그리고 식용유와 참기름 둘러주세요

센불

소금은 1/5정도 넣구요 중간중간 재료 간 보시면서 조금씩 더 넣어주세요
후추도 톡톡
맛있게 볶기 시작합니다
들깨가루와 재료들이 잘 섞이게 해주세요
당면이 뭉치면 가위로 잘라주세요
재료들이 말랑하게 잘 익으면 마지막에 깻잎을 올려주세요

중약불

깻잎 숨이 죽도록 섞어주세요
너무 섞으면 깻잎이 쫄아드니까 숨이 살짝 줄어들면 불끄고 먹을준비 해주세요
팁-주의사항
당면은 살짝 눌어도 맛있어요!
깻잎에 양념장과 순대 싸서 드세요~

등록일 : 2017-11-20 수정일 : 2017-11-20

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 3
요리 후기 8

다미 2022-03-04 12:02:02

아무생각없이 만들어놓은 소스를 그대로 같이 볶아버렸는데 진짜 너무너무 맛있었어요!! 

Insam 2020-12-02 05:12:38

외국에서 백순대 볶음을 해 먹을수 있어서 감사했습니다. 가족들이 양념장맛에 푹 빠졌습니다~~^^* 

야야야- 2020-09-09 19:27:01

레시피 쉽게 알려주셔서 감사합니다. 소스에 미림이랑 식초넣으니 더 맛있네요 

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