Name: 반찬 없을 때~~~콩나물 비빔밥이 진리!!!
Total time: 60 min
Yield: 4 servings

129,104

달콤스윗맘

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

반찬이 없어 걱정일 때
진정한 효자 메뉴

콩나물 비빔밥

4인분 60분 이내 아무나

[재료]: 콩나물(1kg) 2봉지, 물(계량컵) 6컵(1422ml), 소금 1작은술

[양념장]: 간장 6큰술, 설탕 2큰술, 깨소금 2큰술, 간마늘 1/2큰술, 고춧가루(생략가능) 1큰술, 잘게썬파 4큰술, 참기름 1큰술, 매운고추(생략가능) 적당량

조리순서Steps

(4인분)
콩나물 2봉지 ... 1kg
물 6컵 (1컵, 237ml) ... 1422ml
소금 ... 1/2 작은 술
뚜껑을 덮고 센 불에서 12분간 끓인 후
콩나물은 건져서 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.

센불

덮은 뚜껑에서 김이 오르고 3분 후에 불을 끄는 방법도 있어요.

콩나물 삶은 물은 충분히 식힙니다.

쌀과 콩나물 삶아 식힌 물을 1:1로 잡고
전기 압력밥솥에 밥을 합니다.
평소와 동일하게 밥 물을 잡아주시면 되어요.

저희집 쌀은 발아현미쌀이라 색이 하얗지 않아요

[양념장 만들기]
간장 6 큰 술
설탕 2 큰 술
깨소금 2 큰 술
간 마늘 1/2 큰 술
고춧가루 1 큰 술
잘게 썬 파 4 큰 술
참기름 1 큰 술

단맛이 싫으시면 설탕을 1큰술로 줄여주세요.

칼칼하게 매운맛을 원하면
매운 고추도 잘게 다져 넣어줍니다.

밥 위에 콩나물 듬뿍~
맛난 양념장을 올리면
콩나물 비빔밥이 완성됩니다.

식힌 콩나물 삶은 국물이 남아서
콩나물과 다진 파 넣고
멸치 액젓, 소금 약간으로 간을 했더니
맛난 콩나물 냉국이 만들어졌어요.

계란 프라이 하나 올려주면
그 맛이 더욱 업!!!!!
반찬이 없어 걱정되는 날
간단하게 콩나물 비빔밥으로
가족의 입맛을 사로잡아보시는 건 어떠세요?

: 콩나물의 아삭한 식감을 위해서 삶은 후 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
콩나물을 뚜껑을 덮고 삶을 때 중간에 뚜껑을 열면 비린내가 나니 중간에 뚜껑을 열지 않도록 주의해주세요.

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등록일 : 2017-07-11 수정일 : 2020-04-17

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 아줌마 입니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 61

happymom77 2017-10-16 19:33:17

완전맛있어요^^ 콩나물도아삭아삭하고양념장비율이최고인것같아요~~ 아이들도잘먹어서넘좋았네요~~ 맛난레시피감사합니다~

쉐프의 한마디2017-10-18 12:53:58

아이들이 잘 먹었다니 더욱 반갑고 좋아요^^ 맛진 후기 감사합니다!

주부9단님 2019-08-24 09:36:16

저희 아이들에게 해줬는데!!! 너무 맛있다고 밥 두그릇씩 먹었어요! 양념장이 진짜 한수위인것 같아요^^ 간단하고 맛있는 레시피 감사합니당❤️

쉐프의 한마디2020-01-04 05:03:28

아읻이들이 맛나게 먹었다니 더 기뻐요!!!

^ㅅ^ 2019-06-27 19:51:20

방금 저녁으로 해먹었어요~~간단하고 맛있었네요~~양념도 맛났어요^^콩나물무침도 잘안해먹고 해두면 또 손이 잘안가 남고 버리고 했는데 콩나물밥으로 한봉지 뚝딱이네요ㅋ 종종 해먹을것같아요^^ 오이냉국 곁들여 먹으니 더 맛나요~~

쉐프의 한마디2020-01-04 05:04:01

저두 담번엔 오이냉국 곁들여 먹을래요~~~ ^^

happy05 2020-05-06 20:53:35

요리초보인데도 정말 손쉽게 맛나게 해먹었어요! 좋은 레시피 감사합니다 ㅋㅋ 감질맛 나서 계속 먹게 되네요 ㅋㅋ

쉐프의 한마디2020-05-26 05:15:56

ㅎㅎㅎ저두 그래요.자꾸 손이 가는 맛~~ 맛진 사진 후기 감사합니다!

정미에요 2020-05-24 21:53:01

해놓은밥에 콩나물삶아서 양념장 비벼먹었는데 간단하고 맛있게 잘먹었어용

쉐프의 한마디2020-05-26 05:17:16

초간단~~~ 맛진 후기 감사합니다^^

cocozzang 2020-08-15 18:42:03

양념장이 너무 맛있어요. 재료도 간단하고, 아이도 맛있다고 너무 잘 먹어요. 자주 해 먹어야겠어요

쉐프의 한마디2020-08-18 15:00:02

아이들이 맛나다 하니 더 기뻐요^^ 맛난 후기 감사합니다!

슈스홍건 2020-06-15 19:40:00

요리똥손인 저도 덕분에너무맛있게 해먹었습니다 흥분해서 사진을못찍어서 아쉽지만 진짜맛있게 두공기나 뚝딱~^^ 감사합니다

쉐프의 한마디2020-06-30 02:13:33

두공기 순삭!!! ㅎㅎㅎ 그 느낌 뭔지 알기에....^^ 맛진 후기 감사드려요~

aj0124 2020-03-09 16:22:16

간편하니 맛있는데 양념장에 설탕두스푼 했더니 달아서 담번에는 설탕 한스푼으로해서 먹어봐야겠어요~~ 레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2020-03-10 14:54:07

상차림 너무 멋져요! 개인 입맛에 맞게 단맛을 조절 할 수 있는 정보 다음 분들께 도움이 될것 같아요.맛진 사진 후기 감사드려요!

밍이~♡ 2020-03-23 21:30:05

평소보다 양념장만 조금 바꿨을뿐인데~~맛나다고 잘들 먹네요 8살짜리 아들은 고추 안넣고 해줬는데 2그릇 뚝딱했고 신랑만 청량고추 넣어서 해줬는데 맛있다고 하네요 간단하고 좋은 레시피 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2020-03-24 14:00:39

코로나로 다들 힘든 시기에 맛난 집밥으로 가족들이 행복하셨군요! 맛나고 힘나는 댓글에 반갑고 감사합니다^^

K.yewon 2021-01-03 10:33:09

첨 리뷰남겨요 애들이랑 신랑 넘맛있다고해서 두번째입니당 지인들에게도 레시피 공유많이햇어요 감사합ㄴㅣ당~~

곰슈니0105 2020-09-11 19:26:21

전 실수로 밥이 좀 질게 됐는데 그래도 너무 맛있었어요! 집에 돼지고기 다짐육이 있어서 고기도 볶아 넣었더니 너무 맛있네요! 콩나물의 아삭함이 살아 있는게 너무 좋은 것 같아요 :)) 콩나물밥이 맛있어서 다른 반찬에는 손이 안가네요! 조만간 또 해먹으려구요! 레시피 감사합니다 ^^

쉐프의 한마디2020-09-25 14:32:05

맛진 상차림에 맛진 후기,맛진 정보까지! 덕분에 힘 불끈 나서 춤추며 요리합니다. 감사해요!

단지언니 2020-03-23 13:13:33

간단하고 맛있어여~ 저희는 단걸 안좋아해 설탕을 덜 넣고 참기름 들기름 1:1 비율로 했는데 간단 별미로 좋아여

쉐프의 한마디2020-03-24 06:25:09

다른 분들께 도움이 되는 맛진 댓글 감사합니다^^

여기는 하늘나라~♡♡ 2018-10-06 09:53:15

고추가루ㆍ마늘ㆍ파만 빼고 집에 있는 반찬 넣고 양념대로 비볐는데도 맛납니다ㅡ감사!

쉐프의 한마디2018-10-07 07:42:15

집 반찬과 함께 비비니 더 맛나보여요!!!! 담번엔 저도^^ 맛진 사진후기 감사합니다.

초코초코칩 2020-07-18 15:31:59

가족들 모두 맛있게 잘 먹었습니다 양념장이 맛있네요 가볍게 한끼 추천합니다

쉐프의 한마디2020-07-28 14:15:49

맛진 후기 감사합니다!

대기만성OK1004 2020-08-29 10:34:20

레시피 감사드립니다 앞으로도 좋은 레시피 부탁드립니다 많이많이 쉽고 맛난걸로♡

쉐프의 한마디2020-09-25 14:27:17

댓글에 힘 불끈! 즐겁게 맛나게 요리하겠습니다. 감사합니다.

아이닝닝 2019-06-14 21:11:27

너무 맛있게 잘 먹었습니다. 양념장이 별미네요 ^^ 간단하지만 맛있는 식사를 하고플 때 딱이에요. 좋은 레시피 감사합니다.

쉐프의 한마디2020-01-04 05:04:34

양념장 정말 그죠!!! 맛진 후기 감사합니다^^

wald**** 2020-03-08 15:22:52

콩나물 삶은 물로 밥을 하니 밥도 맛있고 양념장도 맛있어요. 맛있게 잘 먹었습니다~~^^

쉐프의 한마디2020-03-11 14:23:11

맛진 후기 감사합니다!

젤리보이 2020-05-09 20:31:29

완전 간단하구 맛있습니당! 저는 양념장에 간장 1스푼 더 넣었는데 맛있어용 ❤️ 요리 못하는 분들도 간단하게 할 수 있는 맛있고 쉬운 레시피네용

쉐프의 한마디2020-05-26 05:31:41

입맛에 맞게 양념 조절하시는 센스~~ 굿!!!다른분들께 도움이 되는 맛난 레시피 공유해 주셔서 감사해요^^

감성신군 2020-04-10 10:26:53

저는 불고기 조금 추가하고 새싹도 추가해서 먹었는데 정말 대박이었어요~~양념장이 환상의 조합을 이루어서 완전 맛났어요~~아이들도 맛있다고 난리난 레시피예요~엄지척~!!^^

쉐프의 한마디2020-04-17 04:58:16

불고기에 새싹까지 추가하셨다니 정말 맛났을것 같아요^^

jojokhs 2020-07-28 09:32:23

리뷰 처음 남겨봐요. 양념장이 정말정말 맛있었어요! 밥은 엄마가 양념장은 제가 하기로해서 이거 보고 했는데 진짜 맛있었어요 감사합니다.

쉐프의 한마디2020-07-28 14:16:52

맛진 리뷰에 힘 불끈! 감사합니다^^

쓰르기야 2021-01-08 14:10:34

양념장 너무맛있어요ㅠ 저는 많이짭잘하게 먹다보니 국간장1스푼만 따로 더 넣어주었어요!맛있어요ㅠ

설희민트 2020-02-11 09:34:47

너무너무 맛있어요 콩나물 아삭아삭 양념장달짝지근 완전 맛나요 우리세식구 맛나게 아침 먹었어요 감사합니다^^

쉐프의 한마디2020-02-13 23:18:28

아가 그릇이 눈에 똬악~~~^^ 엄마 미소 절루 지어져요. 맛진 사진 후기 감사해요!!!!

aestas 2020-07-23 21:23:43

콩나물 볶음 밥에 계란 첨 올려 먹어봤어요. 계란 너무 맛있음 ㅠ ㅠ 보통 귀찮아서 밥솥에 했는데 이렇게 따로 삶아 먹으니 콩나물이 더 살아있고 아삭하네요. 전 다른 요리하다 남은 소고기가 있어 소고기 양념해서 볶아 먹었는데, 담엔 콩나물만 있어도 이렇게 먹어볼게요. 원래 양념장 맛있니깐 ㅋㅋ 좋은 레시피로 한끼 잘 먹었습니다~

쉐프의 한마디2020-07-28 14:16:23

맛진 사진 후기 감사해요!

뚜비뚜바V 2020-09-15 18:42:57

4살아기 잘먹더라구요. 전 소고기도 다져서 같이넣고 고추가루는 1/3만 넣었어요. 저희는 청양고추 다져서 따로 비볐네요 ㅎ짱 맛있었어요^^

쉐프의 한마디2020-09-25 14:23:15

소고기 갈아 넣어주시는 센스~~~쟁이!!!! 아가가 잘 먹었다니 더 신나는거 있죠^^ 역시! 청양고추 ~~~넣으면 더 떙기는 그맛. 맛진 사진 후기 감사합니다.

하늘의그리움 2020-09-17 13:49:54

아이가 먹더니 음~ 맛있어~ 진짜 맛있다 ~ 라며 감탄하며 먹네요~덕분에 저도 맛있게 잘 먹었습니다~ 감사합니다~

쉐프의 한마디2020-09-25 14:21:27

아이가 맛나다고 먹는 상상만 해도 너무 행복해져요~~ 맛진 후기 감사합니다!

지으링꾸 2020-08-28 17:48:04

밥을 햇반으로 먹어서 밥에 콩나물물 조금 넣고 연두부도 으깨서 넣고 비벼먹었더니 약간 죽 느낌 나면서 너무 맛있었어요 ㅠㅠ 또 해먹을거에요

쉐프의 한마디2020-09-25 14:26:16

연두부까지 넣으셨다니 이거이거 저도 다음번엔 콜~~~~ 맛진 사진 후기 감사합니다!

연스맘 2020-04-15 01:08:10

넘 맛있었어요. 재료도 간단하고 쉽고..양념장만 저희 식구에게는 좀 달달해서 두번째 해 먹을 때는 설탕을 반으로 줄였어요. 다들 넘나 맛있다고 뚝딱 밥그릇을 비웠습니다.

쉐프의 한마디2020-04-17 04:59:52

양념장이 달다고 하시는분들이 계셔서 위에 도움이 되도록 레시피에 알려드려야 겠어요^^ 맛진 정보 감사합니다!

석준석원 2020-10-06 18:58:36

완전 맛있게 먹었어요!!아이들도 같이 흡입했네요 간만에 배부른 저녁이에요ㅎㅎ밥먹을때마다 아이들이랑 씨름이였는데 달라고 계속 보채서 기분 좋았어요!!

듬듬재재 2017-12-11 09:04:06

진짜 맛나게 잘 먹었어요!! 양념장이 짜지도 않으면서 달큰한게 완전 제 스탈이에용

쉐프의 한마디2017-12-14 15:32:55

와우~~ 저두 딱!!! 그 느낌이었는데요^^ 통~~한듯 반갑습니다.

은정 힘내자규~^^ 2017-10-15 09:36:06

양녕장대박이네요 꼬막데친게생각나는건..ㅎ 정말맛있게해먹었습니다~^^

쉐프의 한마디2017-10-16 04:33:55

저도 갑자기 꼬막데친게 먹고픈^^ 맛진 후기 감사합니다!!!

거녕이v 2020-02-10 09:32:00

저 이런거 좋아해요 간단한 양념으로 최고의 맛을 내는~~ 맛있네요~~진짜

쉐프의 한마디2020-02-10 16:19:32

통~~~하니 반갑고 좋아요^^

Eun joo song 2020-10-07 09:32:31

후기 첨 남겨봐요~~ 여러번 이 방법으로 해먹었네요~~ 아주 맛나요!!!

나경가족네 2018-03-28 17:40:00

정말간단하구저희애들두잘먹어서기분이좋았어요오~최고입니다♡

쉐프의 한마디2018-04-17 09:41:07

아이들이 맛나게 먹었다니 더 기분이 좋아요^^ 맛진 후기 힘나는 댓글 감사합니다!!!!

Yu-na Hong 2020-03-16 14:35:08

설탕이 많이 들어갔는지 약간 달긴했는데 넘 맛있게 잘 먹었어요

쉐프의 한마디2020-03-17 12:08:08

음~~맛나보여요! 다음번에 만드실 땐,단맛은 개인의 취향에 맞게 조절하시면 될 듯 해요^^ 맛진 사진 후기 감사합니다.

김은심 2017-12-05 17:53:36

애들 두그릇씩 뚝딱했어요ㅋ양념 너무맛있어요ㅋ강추합니다

쉐프의 한마디2017-12-06 21:57:35

애들이 맛나게 먹어줬다는 후기가 왜케 더 반가운지요^^ 엄마 미소 절루 지어지는 시간입니다. 맛진 후기 감사해요!

봉만대 2020-03-20 22:24:29

소스에 달래송송썰어넣어서 먹으니 맛있어요 또해먹어야지

쉐프의 한마디2020-03-21 10:34:56

달래장~~봄 맛이 입안 가득!!!너무 맛났겠어요. 맛진 상차림에 절루 침 꼴깍~~~넘어 갑니다.

신정선0725 2020-05-12 18:36:25

너무맛있게 해먹었답니당~ 가끔 입맛없을때 좋을것같아영

쉐프의 한마디2020-05-26 05:32:39

맛진 사진 후기 감사합니다!

트니아빠예요 2020-05-04 14:12:07

양념장이 정말 맛있다고 아내가 좋아해요! 트니야 사랑해

쉐프의 한마디2020-05-26 05:33:26

아내에게 사랑 듬뿍~ 받는 남편! 멋져요^^

k Min seo 2019-07-25 22:44:19

신랑과 간단하고 맛있게 한그릇 뚝딱했네요 감사합니다

쉐프의 한마디2020-01-04 05:05:00

신랑님 사랑 듬뿍~~ 받으셨을 듯요^^

초록빛소녀 2019-12-18 19:44:52

밥이 좀 질었네요 물양을 못맞춰서 ㅎㅎ 그래도 꿀맛

쉐프의 한마디2019-12-21 11:09:36

그럼에도 불구하고 꿀맛~~~댓글에 제가 행복합니다^^

양담 2020-12-07 08:25:46

진짜 아이들도 맛잇다고 엄청잘먹네요 ^^ 감사해요!

miok 2017-09-05 02:37:17

최고 쉽고 간단하게 식사 준비부터 설거지까지 끝!

쉐프의 한마디2017-09-06 13:23:52

그죠^^ 맛진 후기 감사합니다!

J mom 2020-09-14 20:44:58

제가 만든 음식중 가장 맛있었어요! 최고였어요!!

쉐프의 한마디2020-09-25 14:25:05

어머나~~ 이건 저에게 최고의 댓글! 덕분에 힘 불끈 솟아 춤추며 요리합니다. 감사합니다^^

핫호잇 2020-05-19 12:21:46

맛있습니다.. 6살난 아들이 한대접을 먹었어요;;

쉐프의 한마디2020-05-26 05:37:13

우와~~한대접이요!!!! 엄마 미소 절루 지어지는걸요^^

좀비네 2020-09-04 18:49:19

양념장 맛있어요!! 양념장 박제하고 갑니다~~^^

쉐프의 한마디2020-09-25 14:32:59

박제!!!! 너무 재치있으세요^^ 덕분에 많이 웃고 행복하고 신납니다. 감사해요!

김ㄴㅎ이 2018-01-17 12:08:28

콩나물비빔밥은 양념장이 중요한거같아요 굿

쉐프의 한마디2018-01-24 14:24:28

맛진 시간이셨다니 반갑고 감사해요^^

미미밈33 2020-01-14 19:08:47

진짜 양념장 최고예요!!! 너무 맛있었습니다!

쉐프의 한마디2020-01-16 18:04:15

맛진 후기 감사해요! 힘 불끈~~~ 솟습니다.

Sboss 2017-09-12 18:04:04

구웃! 자알먹었네요^^ 종종해먹고싶어요~

쉐프의 한마디2017-09-14 21:28:00

맛진 시간이셨다니 반갑고 좋습니다^^

신윤희(Sewon&Sean) 2020-08-27 08:27:40

간단하게, 맛있게 한그릇 뚝딱 ~좋아요

쉐프의 한마디2020-09-25 14:24:03

간단하게~ 맛나게~ 그죠^^ 맛진 후기 감사합니다!

돼지토끼^^ 2020-05-28 09:29:26

감사해요^^덕분에 맛있게 먹었어요

쉐프의 한마디2020-05-30 05:19:17

맛진 후기 감사합니다!

칙또 2020-04-15 17:40:25

두번째 해먹어요!! 맛있어요 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2020-04-17 05:01:14

맛진 후기 많이 감사해요!

그루터기 2019-08-07 16:01:40

레시피보고 따라했는데 맛있어요

쉐프의 한마디2020-01-04 05:05:22

맛진 후기 감사해요!

밤나무 율 2020-09-02 00:06:38

와~ 간장 진짜 맛나요♡

쉐프의 한마디2020-09-25 14:31:05

입맛 통하니 반갑고 신납니다^^

아름다우세요 2020-09-12 21:38:44

양념장 간이 딱 맞아요

쉐프의 한마디2020-09-25 14:30:22

입맞 통~~~하니 반갑고 좋아요^^

Dlsqhd 2020-09-05 14:50:58

정말 맛있게 먹었어요

쉐프의 한마디2020-09-25 14:29:47

맛진 후기에 힘 불끈! 솟아 요리합니다. 감사해요!

꼴이 2017-09-14 10:56:29

간단히잘먹었어요~~

쉐프의 한마디2017-09-14 21:28:29

간단하게~ 맛있게~ 맛진 후기 감사해요!

vovo00 2019-12-24 07:40:20

양념장 맛있어요 !!

쉐프의 한마디2020-01-04 05:05:45

양념!!! 그죠^^

♡하람♡ 2017-09-05 13:36:42

맛있게잘먹었어용

쉐프의 한마디2017-09-06 13:24:15

맛진 후기 감사해요!

James KS Kim 2018-07-15 21:07:30

잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2018-07-16 14:58:42

맛진 후기 감사합니다^^

즈라흐 2020-09-06 20:04:41

맛있어요

쉐프의 한마디2020-09-25 14:28:59

힘나는 댓글 감사드립니다^^

음매앰 2017-09-13 21:39:14

이천원으로 4명 저녁 해결 잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2017-09-14 21:28:58

이천원의 행복이란 요런것~~ 그죠^^ 맛진 후기 감사해요.

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