Logger Script
45,920
상품목록
main thumb
39도

얼그레이 스콘 만들기

이미 잘 알려져있는 시오코나 스콘 레시피에
얼그레이를 첨가해 만들어본 얼그레이 스콘.
인생스콘이라해도 과언이 아니다.
6인분 이상 2시간 이상 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 준비한다
고생 많이 한 할머니같은 손으로 가루류를 모두 체친다
잘 섞어준다
얼그레이 티백 2개 반을 잘라 곱게 빻는다
잘 섞는다
생크림을 들이붓고
섞다가 몽글몽골 해지면
손으로 반죽한다 (반죽 시간은 2분을 넘기지 않는다)
얼그레이가 반죽에 콕콕 박혀 향이좋다
랩으로 싼 후 냉장고에서 7시간 정도 숙성시킨다
정확히 7시간 1분 후에 꺼냈다
칼로 6등분 한다
계란노른자에 우유한숟갈 섞어 준비한다
척척 적셔서
반죽 위에 발라준다
듬성 듬성 팬닝하고
200도 예열한 오븐에서 총 25분 굽는다
(15분 지났을 때 판 한번 뒤집어 골고루 익힌다)

오븐

군밤 아님
병아리 네마리가 수다 떠는 듯
저 귀여운 입좀 보라지
얼그레이 향이 집안에 가득 찼다
까놓은 알밤처럼 예쁘다
내가 구워놓고 계속 감탄중이다
겉은 바삭. 속은 쵹쵹
더치커피 곁들여 스콘 하나를 끝장냈다
이건 정말이지 미친맛이다

등록일 : 2016-12-14 수정일 : 2016-12-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 36

프로혼밥러000 2019-05-18 15:54:41

맛있어요!! 울집 오븐이 약해서 더구울걸 하는 아쉬움은 있는데 처음이지만 맛있고 넘기뻐요!!! 궁금한건 티백을 반죽에 넣어서 먹어두 되는건가요?? 트와이닝티백이라서 우려서 써야할거 같구 티백내용물을 넣어두 되나 싶어서요!! 근데 알갱이 저티백은 어디서파나요?? 저거쓰고싶어요!! 암튼 비주얼 폭발ㅋㅋㅋㅋ 언니는 배운 카스테라를 망햇는데 난 레시피보고 성공 오예! 감사해요♡ 

불맛스콘 2020-04-13 20:24:11

200도씨 지옥불에서 갓나온 스코니들입니당ㅇㅇ 벌써 두번째예요 ㅎ 너무 맛있어서 ㅋㅋ 

르밍밍 2019-03-20 10:49:41

플레인스콘도 해보고 얼그레이스콘도 해봤는데 둘다 너무잘됐어요 베이킹 한번도 안해봤는데 이 레시피보고 입문하게되네요!! 좋은 레시피 감사해요 

댓글 46
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피