Name: 한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1/2모; 허브솔트 1/4작은술; 새송이 2개; 상추 6장; 간장 3큰술; 식초 2큰술; 매실청 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 갈은깨 1/2큰술; 참기름 1/2큰술

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배고픈엄마

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

날이 더워 오면 입 맛도 밥 맛도 없지요. 뭐 있는 사람도 있을 테고 없는 사람도 있을 테고.... 아무튼 끼니는 떼워야 하는데 가벼이 먹고 싶을때 그저 평범한 재료로 만든 샐러드 버섯 두부샐러드입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

두부 1/2모를 준비해 0.5cm두께로 자른 후 한입 크기로 잘라 줍니다.

그리고 달군 팬에 기름을 두르고 두부를 넣고 허브솔트 1/4작은술을 고르게 뿌려 간을 하고 앞, 뒤 노릇하니 부쳐 줍니다.

새송이버섯 2개를 준비해 두부와 비슷한 크기로 잘라 준 후.....

달군 팬에 기름을 두르고 볶아 준 후 허브솔트 1/4작은술로 간을 해 줍니다.

두부와 버섯은 한감 식혀 준비해 줍니다.

간장 3큰술, 식초 2큰술, 매실청 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 갈은깨 1/2큰술, 참기름 1/2큰술을 넣고 소스를 만들어 줍니다.

상추 6장을 굵직하니 채썰어 줍니다.

준비한 두부와 버섯을 고루 섞어 접시 한쪽에 담고 상추도 한쪽에 담고 소스를 취향껏 뿌려 드시면 되겠습니다.

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등록일 : 2017-05-11 수정일 : 2018-12-20

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도