Name: 핫케이크 가루로 겉바속촉 스콘 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 핫케이크가루 150g; 박력분 100g; 우유 25g; 오일 20g; 달걀 1개; 아몬드 25g; 크랜베리 25g

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열려라쿡

핫케이크 가루로 겉바속촉 스콘 만들기

핫케이크 가루에 박력분을 섞어 구우면 겉바속촉 훨씬 맛있는 스콘을 만들 수가 있어요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

핫케이크가루 구매 150g

박력분 구매 100g

우유 구매 25g

오일 구매 20g

달걀 구매 1개

아몬드 구매 25g

크랜베리 구매 25g

노하우

조리순서Steps

크랜베리와 통 아몬드는 잘게 썰어 준비해 주세요.
집에 있는 다양한 견과류들을 활용해보세요.

가루류(핫케이크 가루 150g, 박력분 100g)을 체질해 주세요.

우유 25g, 오일 20g, 달걀 1개를 넣고 섞어주세요.

우유로 되기를 조절해가며 반죽을 뭉쳐주세요.

어느 정도 뭉쳐진 반죽에 처음에 다져놨던 아몬드, 크랜베리를 넣고 전체적으로 섞어주세요.

이렇게 하여 반죽은 아주 간단하게 완성이 되었어요.

꾹꾹 눌러가며 원하는 대로 모양을 잡은 후 적당한 크기로 썰어주세요.
저는 둥근 모양으로 잡아 피자 모양으로 썰어주었어요.

스콘을 만들 때 무엇보다 결을 만드는 과정이 중요하지만 핫케이크 가루를 이용할 경우는 결내기 과정을 생략하셔도 된답니다.

스콘 반죽 윗면에 우유를 살짝 발라주세요.

예열된 오븐 180도에서 20분 구워주세요.
오븐의 사양에 따라 달라질 수 있으니 확인은 필수!!

오븐

노릇노릇 잘 구워졌다면 간단하게 완성이 되는 핫케이크 스콘이랍니다.

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등록일 : 2021-03-19 수정일 : 2021-03-22

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 5

요리 후기 8

Jenny 2021-07-25 17:56:42

쉽고 간단하게 할수있는 레시피 감사드려요 마지막엔 우유보다 계란물을 살짝 발라구웠더니 색깔이 더 이뿌네요

하크뮈 2022-02-22 07:58:40

쉬워서 좋아요!! 우유 없어서 물넣었고 에어프라이어로 160도 15분, 뒤집어서 5분 했는데 아무것도 안넣은 플레인 스콘인데도 넘넘 맛있어요!!

리치하트 2021-04-11 15:14:49

간단하고 맛있어요ㆍ오일대신 버터 넣고 우유는 조금더 들어가네요ㆍ시나몬사과잼과 먹으니 환상이예요

Pequena Song 2021-11-19 10:28:54

밀가루 추가 100대신 아몬드 가루 6:4로 넣었어요 우유 더 추가 하구요 나쁘지 않아요!!!

기초탄탄 2023-05-19 14:43:08

처음 도전했어요. 후기 참고해서 집에 있는 버터를 넣었더니 우유가 조금 더 필요하네요. 크렌베리가 없어서 아몬드만 넣었어요. 에어프라이어 10분 예열 후 구웠더니 시간이 딱 맞았어요. 담백하게 맛보다가 사과잼을 발라서 커피랑 먹으니 이 또한 괜찮네요. 레시피 감사해요^^