1. 부추를 세척하며 노랗게 변한것들은 제거해주세요.
2. 혹 싱겁다면 액젓보다는 소금을 조금 더 넣어 간을해주세요.
액젓을 너무 많이 넣으면 쿰쿰한 냄새와 맛이 난답니다.
3. 부추김치는 담궈서 바로 먹어도 맛있지만 특유의 풋풋한 향이 싫으시다면
하루는 실온 / 하루는 냉장보관 해서 드시면 괜찮으실거에요.
4. 여기에 식초를 조금 넣어주시면 부추초무침이 되어 고기먹을때나 훈제오리 드실때 곁들이기도 좋답니다^^
이 부추김치 레시피는 굉장히 간단하고 맛있어 많은 사람들이 만족하고 있습니다. 처음 시도해보는 사람들도 어렵지 않게 만들 수 있어 부담이 적고, 여러 가지 재료의 대체 사용에도 맛이 좋다는 평가가 많습니다. 대부분의 사용자들이 요리의 간단함과 맛을 높이 평가하여 긍정적인 피드백을 남겼습니다.
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