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풀향기

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

나른해지기 쉬운 봄철, 춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛을 살려주는 새콤달콤한 냉이무침 소개합니다.
10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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냉이는 흙을 털어내고 누런 잎을 떼어낸 후 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 씻어서 물기를 빼주세요.
끓는 물에 소금을 조금 넣고 냉이를 넣어 데친 후
찬물에 헹구어 물기를 빼주세요.
분량의 양념장재료 고추장, 매실액, 다진 파, 다진 마늘, 식초, 참기름을 골고루 섞어주세요. 통깨는 마지막에 넣으려고 남겨두었습니다.
냉이를 볼에 담고 양념장을 넣어 간이 골고루 배도록 조물조물 버무려주세요. 냉이가 큰 것은 반으로 썰어서 사용했습니다.
통깨를 뿌려 다시 한번 골고루 버무려주세요.
냉이무침을 접시에 담아냅니다. 딱 한 접시가 나오더군요.

등록일 : 2014-03-04 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 14

영하꼬기 2016-03-21 17:26:05

첫 나물무침이로 냉이무침을 했는데 신랑이 와야 먹을수 있겠지만 쪼금 간본다구 먹은걸로만 쳐도 너~무 맛있어요♡ 

henna0419 2019-01-23 08:21:53

다른 레시피보다 간단한데 엄청 맛있어요. 입안에 봄이 왔어요. 앞으로 이 레시피로만 해먹을 거 같아요 

happymom77 2017-12-07 20:40:55

냉이무침첨하봤는데넘맛나요~ 새콤달콤없던입맛도생기는맛^^ 좋은레시피감사합니다~ 

댓글 9
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