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이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

안녕하세요^.^ 카사메아나입니다. 오늘 소개할 레시피는 신선한 사과와 버터가 어우러진 전통적인 영국 디저트 파이 레시피입니다. 누구나 쉽게 간단하게 다른 도구 없이도 만드는 사과 소보로 파이 레시피입니다.

소보로 파이 안에 들어가는 소스는 취향에 따라 잼이나 누텔라를 넣으셔도 좋습니다.
6인분 이상 20분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
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재료:
• 반죽
박력분 400g
설탕 150g
버터 120g
계란 2 개
베이킹 파우더 16g
• 사과 소스 만들기
사과 3 개
설탕 80g
레몬 한개
계핏가루 (선택)

원형틀팬 26 cm

사과 3개를 껍질을 벗기고 적당한 크기로 자르고 냄비에 넣어주세요.

사과 3개

냄비

가능하면 넓은 냄비를 사용해주세요. 짧은시간에 사과소스가 만들어집니다.

신선한 레몬 1개를 반으로 잘라 레몬즙을 짜 주세요.

레몬 1개

레몬즙을 짤 때 숟가락으로 대신해서 눌러 짜주셔도 좋습니다.

짠 레몬 즙을 냄비에 부어주세요.
설탕 80g를 냄비에 넣고 잘 섞고
중불에서 4-5 분 동안 천천히 저어가며 조려 주세요.
사과 소스가 완성되었습니다.

설탕 80g, 계핏가루

중불

취향에 따라 계핏가루를 넣어주셔도 좋아요.

밀가루400g를 그릇에 붓고 설탕 150g과 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞어주세요.

밀가루400g, 설탕 150g, 베이킹 파우더

취향에 따라 설탕100g정도 넣으셔도 좋습니다.

달걀 2개와 실온에서 살짝 녹은 버터 120g를 넣고 먼저 포크나 주걱으로 섞어주세요.
어느정도 버터와 반죽이 뭉쳐졌으면 손으로 모래 알갱이처럼 고슬고슬하게 반죽이 되도록 해주세요.

달걀 2개, 버터 120g

버터 대신 식용유 100g이나 마가린 120g을 넣으셔도 좋습니다.

이렇게 반죽이 완성되었습니다.
직경 26cm의 원형 케이크 팬 바닥에 종이호일를 깔아주세요.
반죽 절반을 넣고 손으로 다지듯이 꾸욱~~꾹 누른 다음
가장자리에 살짝 둘러 주세요.
사과소스가 흐르지 않아요!!

원형틀팬 26 cm

사과 소스를 붓고 숟가락으로 골고루 펴주세요.
마지막으로 사과소스 위에 남은 반죽을 골고루 뿌리듯이 덮어주세요.
180도 오븐에 넣고 35-40 분 동안 구워주세요.

오븐

오븐 180°C

오븐에서 황금색으로 잘 구워진 사과 크렘블 파이가 완성되었습니다.
완전히 식은 파이를 접시에 옮겨주세요.

취향에 따라 슈가파우더를 뿌려주세요.

진한 버터와 상큼한 사과 크렘블이 완성되었습니다.
부드럽고 바삭바삭한 맛을 느껴보세요.

등록일 : 2021-01-30 수정일 : 2021-04-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

CasaMeana

간단한 재료로 누구나 쉽게 할 수 있는 건강한 이탈리아 전통 집밥 레시피를 소개합니다.

포토 리뷰 1
요리 후기 1

Daiana15 2021-03-13 09:26:12

만들기 쉬우면서 진짜 너무너무 맛있어요!!! 레시피 감사합니다~~!! 

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