Name: 돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기목살 600g; 대파 2T; 양파 1/2개; 청양고추 3개; 붉은고추 2개; 진간장 2T; 굴소스 1T; 마늘 1T; 올리고당 2T; 참기름 1T; 미림 1T

78,666

팬이맘

돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~

푸짐하게 푸짐하게
간단한 음식
편안하고 맛깔진 요리.
돼지고기볶음으로 결정.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

돼지고기 목살로 600g 준비했고요.
목살은 적당히 기름기가 있어서
볶음으로 만들어 놓으면
고소한 맛도 좋고
고기 육질도 부드러워요.
후라이팬 26cm에 고기 올리고요.

마늘 1 큰 술 투하해서
고기랑 같이 센 불로 볶아줍니다.
마늘을 넣어서
고기 잡내도 잡아주고
맛깔진 맛도 내줍니다.

고기가 어느 정도 익었으면
진간장 2큰술 넣고
굴소스 1큰술 넣어
간을 더해줍니다.

올리고당 2큰술 넣어
윤기를 만들어주고요.
참기름 1큰술 넣어
고소한 맛 내주고요.
그리고 미림을 1큰술 넣어서
잡내를 조금 더 없애주면 됩니다.

양념을 골고루 섞은 후
지글지글 볶아주고요.

양념이 맛깔스럽게 나게 볶아줍니다.

먹음직스러운 비주얼이 만들어지면
양파를 넣고 다시 볶아주고요.

홍고추 청양고추를 썰고
대파도 어슷 썰고요.

볶아진 고기에
대파와 청양고추 붉은 고추를 넣고
섞듯이 센 불로
1분에서 2분 정도로 더 볶고 불을 끕니다.

붉은 고추와 청양고추를 넣어서
색도 곱고요.
매콤한 맛도 나서 좋더라고요.

고기가 야들야들 부드럽고
굴 소스를 넣어
맛있는 양념이 만들어졌어요.

레시피와 관련된 상품더보기

전남생협 영광굴비고추장 (200g3구)

39,800원 9개 구매

[주간특가] 프리미엄 이베리코 500g 꽃목살,황제살 외

12,900원 1,093개 구매

(112)

쉐프총각 포천이동 왕구이 1+1 / LA갈비 1+1 (5~7인분)

32,800원 3,415개 구매

(539)

20년전통 대구맛집 수제 뒷고기 왕꼬들살 뽈살 모음전

9,900원 1,487개 구매

(141)

솔트에이징 냉장 통돼지구이 삼겹살 목살 항정살 3종 200g*3팩

9,900원 53개 구매

(4)

26년 전통맛집 수제 양념갈비 3kg (8~9인분)

29,900원 5,528개 구매

(848)

반찬천국 조림반찬 19종 골라담기

2,700원 852개 구매

(31)

[오늘특가] 제주 흑돼지 오겹살/목살/앞다리 3종 골라담기

8,900원 4개 구매

이현우 일품 떡갈비 8팩/16팩/20팩 구성

17,900원 34개 구매

(2)

베요타 이베리코 꽃목살,갈비살,황제살 500g

15,900원 115개 구매

(18)

20년전통 수제 차돌뒷고기 1근 !!

9,900원 88개 구매

(1)

[신선마켓] 목살 500g (구이용) (냉장)

15,600원 1개 구매

(1)

[신선마켓] 국산 돈육 등갈비 300g

9,100원 4개 구매

제주몬트락 돼지 선물세트(흑돈/돈육/흑돈+백돈)

64,900원

[신선마켓] 국산 돈육 다짐육(앞다리) 300g

6,500원

[브랜드특가] 마켓프로즌 스테이크 두툼 돈까스

12,600원

햇필드 베이비 백 폭립 680g

12,900원

수월한 껍데기두루치기/석쇠불고기/양념오돌뼈/제육볶음 각 5팩

24,000원 2개 구매

[신선마켓] 국산 돈육 뒷다리 300g /불고기용

4,600원

와인/마늘 숙성 왕구이 1.2kg(2팩이상무배)

7,900원 43개 구매

[신선마켓] 삼겹살 500g (구이용) (냉장)

16,200원

[신선마켓] 국산 돈육 목살 300g

11,400원

[신선마켓] 국산 돈육 사태 300g /찌개용

6,500원

[신선마켓] 국산 돈육 앞다리 300g /불고기용

6,100원 4개 구매

[신선마켓] 등갈비 500g (냉장)

44,400원

[신선마켓] 국산 돈육 등심 300g /돈까스용

5,500원

[브랜드특가] 굽네 맛있게 즐기는 쪽갈비 2종 1팩 골라담기

10,900원 59개 구매

등록일 : 2017-01-23 수정일 : 2017-01-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도