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팬이맘

돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~

푸짐하게 푸짐하게
간단한 음식
편안하고 맛깔진 요리.
돼지고기볶음으로 결정.
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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돼지고기 목살로 600g 준비했고요.
목살은 적당히 기름기가 있어서
볶음으로 만들어 놓으면
고소한 맛도 좋고
고기 육질도 부드러워요.
후라이팬 26cm에 고기 올리고요.

마늘 1 큰 술 투하해서
고기랑 같이 센 불로 볶아줍니다.
마늘을 넣어서
고기 잡내도 잡아주고
맛깔진 맛도 내줍니다.
고기가 어느 정도 익었으면
진간장 2큰술 넣고
굴소스 1큰술 넣어
간을 더해줍니다.
올리고당 2큰술 넣어
윤기를 만들어주고요.
참기름 1큰술 넣어
고소한 맛 내주고요.
그리고 미림을 1큰술 넣어서
잡내를 조금 더 없애주면 됩니다.
양념을 골고루 섞은 후
지글지글 볶아주고요.
양념이 맛깔스럽게 나게 볶아줍니다.
먹음직스러운 비주얼이 만들어지면
양파를 넣고 다시 볶아주고요.
홍고추 청양고추를 썰고
대파도 어슷 썰고요.
볶아진 고기에
대파와 청양고추 붉은 고추를 넣고
섞듯이 센 불로
1분에서 2분 정도로 더 볶고 불을 끕니다.
붉은 고추와 청양고추를 넣어서
색도 곱고요.
매콤한 맛도 나서 좋더라고요.
고기가 야들야들 부드럽고
굴 소스를 넣어
맛있는 양념이 만들어졌어요.
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등록일 : 2017-01-23 수정일 : 2017-01-23

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 36

제주뇨자38 2017-02-18 01:21:14

맛있어요~~ 근데 집에 소고기밖에 없어서 소고기로했더니 조금 질겨졌어요~ 돼지고기로하면 더맛있을것같아요~~ 울남편 요즘 입맛없는데 이거 양념 맛있다고 다먹더라구요~~ 담엔 돼지고기로 해먹어봐야겠어요~~^^ 맛있는레시피 감사합니다 

솔이맘츄 2020-03-16 14:12:46

외국이라 통삼겹을 팔아 그걸 잘라서 했는데 남편이 너무 좋아라네요. 진짜 맛있데요^^!! 

사라보아 2019-03-17 21:32:08

저 이거보고 따라서 만들었어요 제가 결혼하고 요리배우고있는데 맛있게 잘만들었어요 ~~^^ 

댓글 12
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