모바일에서
이 레시피 보기
앙이맘스윗홈
밀가루를 체에 내리게 되면 입자가 균일해지고 공기가 고르게 들어가서 가루가 보송해져요.
각각의 재료를 밀가루로 잘 코팅해주면
발효에 도움이 됩니다.
손 반죽은 반죽하는데 시간이 많이 걸리고
손에서 반죽의 수분을 흡수하기 때문에
반죽을 조금 질게 시작하거나,
반죽이 되게 느껴질 때마다 수분을 좀 더 추가해줘도 좋습니다.
반죽을 들어 바닥에 내리치게 되면
반죽에 탄력이 생기고
글루텐이 강해집니다.
밀가루를 손가락에 묻혀 반죽을 눌렀을 때
반죽이 눌린 채로 있다면
발효가 완료된 것입니다!!
이 시간 동안 효모가 다시 활동하여 반죽이 1.5-2배 정도 부풀고 폭신폭신한 상태가 됩니다
삼절접기!!
오븐의 온도와 시간은 오븐의 종류에 따라 달라질 수 있습니다.
등록일 : 2019-02-14 수정일 : 2019-02-14
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.Home is Where the HEART is 앙이맘스윗홈
레시피대로 했더니 식빵 처음이었는데 잘 되었네요. 저희집 오븐이 천장이 낮아서 살짝 열선이 닿아서 점이 생겼어요. 맛있을 것 같아요! 아침이 기대됩니다 :) 아침에 먹어보니 꿀맛이에요! 세상에 이런 식빵을 제가 만들다니요 :) 레시피 감사해요!
)
와우~ 이 늦은 시간에!!! 별일이죠? 아침에 맛있게 먹을걸 생각하면 기분이 좋아져요~빵굽는 향도 좋구요~감사해요!아침에 컷팅헐꺼에요~
)
감사해요 사진을 몬찍었는데 아이들 먹이려고 한번 만들어봤는데 너무너무 맛있게되었어요 오늘 아이들에게 맛난 간식 줄수 있게 되어서 감사해요
어머ㅠ 제 레세피가 도움이 되었다니 넘 기뻐요!! 사랑하는 아이들을 위해 해피베이킹 하세용^^
회사소개| 광고문의| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
레시피와 관련된 상품
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.