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촌아짐

고소하고 달콤한 단호박샐러드

장날 사온 단호박을 쪘는데 너무 맛이없어서
어떻게 먹을까하다가 오랜만에 단호박샐러드 만들어봤어요~^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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단호박은 씨를 뺀후 씻어서 듬성듬성 잘라주세요.접시에 담고 비닐팩이나 랩을 씌우고 전자렌지에 7-8분 정도 돌려줍니다

전자레인지

익은 단호박을 꺼내어 식혀주세요.전자렌지에서 꺼낼때 뜨거우니 주의하세요!!!
단호박이 식을동안 아몬드랑 건포도를 잘게 잘라줍니다
단호박 껍질을 깍아서(스푼 이용해서 긁어내셔두 됩니다) 그릇에 담고 대충 으깨어줍니다.덩어리 씹히는게 싫다면 골고루 잘 으깨주세요
으깬 단호박에 마요네즈 3,설탕 2를 넣고 잘 섞어줍니다(단호박맛에 따라 설탕량 조절해주세요)
5에 잘게 썰어 논 아몬드랑 건포도를 넣고 다시 섞어주세요
먹을만큼 그릇에 담아내면 끝~~
팁-주의사항
마요네즈 대신 플레인요거트를...
설탕대신 아가베시럽이나 꿀을 사용하셔두 됩니다^^

등록일 : 2017-05-22 수정일 : 2017-06-12

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레시피 작성자About the writer

촌아짐

요리를 좋아하는 아짐의 평범한 집밥이야기

포토 리뷰 4
요리 후기 6

맑은하늘바람 2019-05-30 15:52:33

맛있어요. 근데 제껀 묽어보이네요. 설탕대신 올리고당 넣었는데 그래서그런가..^^;; 애기주려고 견과는 안 넣었어요 

쉐프의 한마디2019-05-30 22:38:32

아무렴 어때요~ 아이가 잘 먹어만준다면야...그쵸?ㅎ 꿀이나 시럽,요거트등도 첨가해주셔도 좋아요~ 좋은밤 되세요~감사합니다^^

빤밍 2022-11-22 06:50:00

맛있어요!! 단호박 요리 처음 하는데 파는 샐러드 같아서 종종 해먹어야 겠어요. 간단하고 좋네요!!  

girlasya 2018-07-13 17:37:39

맛난 샐러드 덕분에 만들었어요 집에 환자가 씹질못해 견과는 아쉽게도 안넣었어요 

쉐프의 한마디2018-07-14 11:09:24

다른채소를 무르게 볶거나 데쳐서 섞으셔두 좋아요~ 후기 감사합니다^^

댓글 3
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