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용식이네식탁

닭가슴살 닭죽 끓이는법

단백한 닭가슴살 닭죽 끓이기
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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물 10종이컵에 닭가슴살 삶기 재료를 모두넣고 끓여주세요
물이 끓어오르면 10분정도 더 끓이고
깨끗히 씻은 닭가슴살을 넣어주세요. 그리고 15분정도 닭가슴살이 익을때까지 삶아줍니다.
잘 익은 닭가슴살은 먹기좋게 찢어주고, 닭가슴살 삶기 재료를 걸러 육수만 준비해주세요
당근,애호박,부추는 잘게 다져주고
찹쌀은 2~3시간 정도 불렸다가 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다
들기름을 두른 냄비에 불린 찹쌀을 넣어 볶아주세요
썰어둔 채소와 닭가슴살도 함께넣어 볶아주세요
끓여두었던 닭 육수와 다진마늘을 넣고 끓여줍니다
죽이 눌지 않도록 중간중간 저어주고
쌀알이 먹기좋게 퍼지고 육수가 졸아들면 소금으로 간을 한 후에 후추를 톡톡 뿌려주세요
그리고 부추는 불을 끈 후에 넣어 향긋함을 살려주면 완성♡
저는 고명으로 깨를 올려주었는데 김가루나 계란 노른자 등등 취향껏 올려 맛있게 드세요 :)

등록일 : 2021-03-28 수정일 : 2021-03-29

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레시피 작성자About the writer

용식이네식탁

https://m.blog.naver.com/yhjiddi 집밥을 소개하고 공유하는 요리블로거 용녀 입니다.

요리 후기 4

사람만이희망이다 2021-05-10 18:22:44

장염 걸려 고생하는 아이 해 먹였어요. 맛있게 잘 먹네요^^♡ 

박선강 2022-05-27 17:23:09

애들이 아주 잘 먹어요 먹기도전에 더있냐고 묻더라구요 

네아맘 2021-08-08 13:13:00

아픈 아이를 위해서 해줬는데 잘 먹었어요.. 감사해요!! 

댓글 2
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